Kinder Delis-kaken er veldig velsmakende og spesielt populær blant barn. Men det er ganske dyrt i moderne butikker. For ikke å ødelegge familiebudsjettet med søtsaker, kan du lage det selv. Hjemmelaget kake viser seg å være veldig velsmakende og øm.
Det er nødvendig
- - 20 gram usøtet kakao;
- - 20 gram mel;
- - 2 egg;
- - 70 gram sukker;
- - 50 gram kondensert melk;
- - 100 gram mascarponeost;
- - 50 gram mørk sjokolade.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først skal du tilberede deigen. For dette blir 1 egg og 1 eggeplomme pisket med 60 gram sukker. Massen skal bli til et tykt frodig skum og øke volumet med ca. 2 ganger. Deretter tilsettes mel og kakao i massen. Det er best å røre deigen med en trespatel og bevege seg forsiktig fra topp til bunn. Det gjenværende proteinet er slått med 10 gram sukker til det er glatt, snøhvitt skum, og føres deretter forsiktig inn i deigen. Under blandingsprosessen skal ikke massen falle av.
Steg 2
Bakeplaten er dekket med spesielt bakepapir. Deigen helles på den, jevnes ut og bakes deretter i 10 minutter i en nøye forvarmet ovn. Den ferdige kjeksen fjernes fra bakeplaten, skrelles av papir og avkjøles. Det skal bemerkes at steketiden kan variere avhengig av ovnen.
Trinn 3
Mens den ferdige kjeksen er avkjølt, er det nødvendig å tilberede kremen. Til dette piskes kondensert melk og mascarpone med en mikser i langsom hastighet til den er jevn. Kjeksen er kuttet i 2 like store deler i midten og forsiktig belagt med den resulterende kremen. Deretter sendes kakene til kjøleskapet i 20-30 minutter for bløtlegging.
Trinn 4
Etter den angitte tiden skjæres kjeksen i flere kaker. Det gjenstår å smøre toppen av den ferdige desserten med sjokolade smeltet i et vannbad. For å gjøre glasuren sprø, må kakene settes i kjøleskapet i 15-20 minutter umiddelbart etter smøring.
