Krydret rom er en alkoholholdig drink som er mest assosiert med pirater, skatter, sjøeventyr og romantikk. Spenningssøkere drikker det i sin rene form, og tilfører bare noen få isbiter, og de som ikke liker dette ekstreme foretrekker å nyte rom i cocktailer.
Rom er delt inn i tre varianter - hvitt, gull, mørkt. Styrken på drikken varierer fra 37 til 80 grader. Jo mørkere sorten er, desto høyere alkoholinnhold og jo mer utpreget smak.
(Sølvrom) Lett rom og cocktailer basert på den
Hvit rom har følgende merking på etikettene - lys (lys), sølv (sølv), blanca (fargeløs). Drikken er helt gjennomsiktig, har nesten ingen alkohollukt, søtlig smak med vanilje eller nøtteaktig ettersmak. Styrken til hvit rom er fra 37 til 45 grader, kaloriinnholdet er 220 kcal per 100 gram rent produkt. Det passer bra med ferskpresset sitrusjuice (appelsin, sitron, lime), kokosmelk og eventuell sitronade. Lett rom brukes som base for tilberedning av forfriskende cocktailer. Når du følger oppskriften, kan noen av dem gjentas hjemme.
For å forberede "Mojito" trenger du:
- hvit (lett) rom 50 ml
- kalk 1 stk. mynte 6 blader
- brunt sukker 1 ts
- knust is 150 g
- sprite eller fargeløs limonade 100 ml
På bunnen av et highball-glass, legg kalk kuttet i sirkler eller skiver, mynteblader på toppen og dryss med en skje med rørsukker. Med en liten knusing blir ingrediensene eltet til en mynte-sitrusblanding er oppnådd, deretter tilsettes knust is til glasset, på toppen av hvilken rom og limonade helles. Cocktailen blandes med et sugerør, pyntet med en limeskive og en kvist av mynte. Hvis du legger 4-5 jordbær sammen med mynte i et glass, får du en jordbær "Mojito".
Å lage Daiquiri hjemme er veldig enkelt.
- hvit rom 45 ml
- sukker - dessertskje, lime - ett stykke
- knust is - 100 g
Bland is, sukker, limesaft og rom i en shaker, sil i et avkjølt glass og server. For Strawberry Daiquiri, bruk frosne bær i stedet for is og kok i en blender.
Pina Colada - den legendariske eksotiske cocktailen har mange varianter. Kokosmelk og fløte er vanskeligst å få. Akseptable alternativer til denne sjeldne ingrediensen er kokosnøtt sirup, fløte opptil 30% fett og Malibu og Baileys likører. Å erstatte kokosmelk med likør hever drikkens smak. Det anbefales å ta ferskpresset ananasjuice til Pina Colada, men hermetisert frukt kan brukes til hjemmelaget mat. Ikke bruk hermetisk sirup, bare mal ananasmassen med en mikser. Trinnvis oppskrift på den klassiske cocktailen "Pina Colada":
- lett rom 40 ml
- ananasjuice 100 ml eller hermetiserte ananasbiter 90 g
-kokoskrem 30 ml (det er tillatt å erstatte med kokoslikør eller vanlig krem)
- knust is 100 g
I en blender kombinerer du ananasmasse eller juice med rom og fløte, tilsett deretter is og pisk til den er glatt og kremaktig. Hell i et avkjølt orkanglass og pynt med en kirsebær, ananasskive, pisket krem og en lys paraply. Ikke glem cocktailrøret.
Blue Hawaii er en interessant versjon av Pina Colada, der ananasjuice reduseres til 40 ml, og 20 g iskrem og 40 ml Blue Curacao-likør brukes som et supplement. Cocktailen får en turkis farge og en lys tropisk smak.
Et annet alternativ - "Banana Colada" er tilberedt i henhold til den klassiske oppskriften med tilsetning av potetmos fra 1-2 bananer. Bare pisk frukten i en blender i 3 minutter, og tilsett deretter rom, fløte og ananasjuice med is i samme proporsjoner som for Pina Colada.
(Golden rum) Golden rum og cocktailer basert på den
Gull eller ravrom er merket Golden og Oro (gylden) Paille (halm) Rav (rav) på flasker. Middels drikk fra lys gylden til bronsefarge. Styrken til gylden rom overstiger ikke 50 grader, smaken er karamell med krydret treaktige undertoner. Den brukes til tilberedning av forfriskende og oppvarmende cocktailer, så vel som i skudd.
Cuba Libre er en kjent cocktail og den enkleste å lage hjemme.
- gylden rom 50 ml
- isbiter 200 g
- kalk 1 stk.
- coca-cola 150 ml
Ha all isen i et lite bredt glass, press saften av en halv kalk på den, tilsett rom og hell cola, innholdet blandes med et sugerør. Kanten av glasset er dekorert med en lime sirkel.
El Presidente El Presidente er en lett sitruscocktail basert på gylden rom:
- rom 50 ml
- tørr vermut 20 ml
- appelsinlikør 15 ml
- 5 dråper bitter
- 5 ml grenadinsirup (originalproduktet kan erstattes med granateple eller kirsebærsirup)
- sitronskall, is
I en shaker, bland 5 isbiter med alle ingrediensene, hell deretter i et avkjølt cocktailglass og pynt med en sitronskall vri.
(Mørk rom) Mørk rom og cocktailer basert på den
Mørke varianter er merket svart, mørk, neger, og etter farge er de delt inn i svart, mørk og rød rom. En tett duftende drink med melassesmak har en styrke på 40 til 75 grader. Varianter laget med krydder og frukt er merket med krydret eller smaksatt prefikser. Mørk rom fungerer som en base for oppvarming og sterke cocktailer.
Black Cherry er en deilig og enkel cocktail med mørk rom:
- 50 ml ananasjuice og en kile med frukt til pynt
- 50 ml mørk rom
- 2 skjeer kirsebærsyltetøy
- en sitron
- isbiter
Ha syltetøy på bunnen av glasset, hell 1/4 sitronsaft på toppen, fyll med is til toppen og hell i rom og juice. Rør cocktailen og pynt glasset med ananas eller kirsebær.
Grog er en varm alkoholholdig cocktail, hvis fordel er evnen til å raskt varme opp og styrke. Lett å tilberede hjemme.
- 1/2 pinne kanel, en halv teskje kardemomme, 7 nellik, allehånde 2 erter
- en halv sitron, 2 ts melis
- vann 400 ml
- mørk rom 150 ml
- kjære 50 g
Kok vann, oppløs sukker i det (kan erstattes med rørsukker) og tilsett krydder. La buljongen småkoke over svak varme i 5 minutter, og ta den deretter ut av ovnen. Tilsett rom i den varme blandingen og bland. Legg skiver sitron på bunnen av små glass, tilsett grog og tilsett honning under omrøring. Noen ganger brukes nybrygget te i stedet for vann, mindre ofte kaffe.
Rom konsumeres også i sin rene form, men det er ekstremt populært i cocktailer. I tillegg ser romcocktailer vakkert ut på bildet.
