Det er mange oppskrifter som foreslår en rekke måter å lage denne fantastiske drinken på. En av de mest vellykkede og interessante kombinasjonene er foreningen av vin og nybrygget kaffe. Oppkvikkende kaffe gløgg etterlater ingen likegyldige.
Ingredienser (per to porsjoner):
- Nellik - 5 knopper;
- Granulert sukker - 3 ss;
- Rødvin - 1 ss;
- Oransje - 1 stk;
- Fersk kaffe - 1 ss;
- Kanel er halvparten av en pinne.
Forberedelse:
- La oss først brygge kaffe. Vi velger hvilken som helst kjent måte - for eksempel “standard” matlaging i en tyrker.
- Vi tar en liten gryte. Hell 200 ml vin (bare en rød variant er egnet, helst av upåklagelig kvalitet), samt tilberedt kaffe i samme volum.
- Hell i begge krydder.
- Vask appelsinen grundig. Skjær i skiver uten å skrelle.
- Vi sender sitrus til en gryte med resten av ingrediensene. Vi plasserer oppvasken på svak varme.
- Etter at drikken "når" temperaturen på 80 grader, må den søtes (som regel er tre skjeer nok). Rør godt om. Hvis ønskelig kan sukker erstattes med honning - det er et spørsmål om smak.
- Vi varmer opp glassene. Gløgg serveres vanligvis i et irsk glass (dette er navnet på et glass på en kort stamme, dets karakteristiske trekk er tilstedeværelsen av en samling - et "skjørt" og et behagelig håndtak).
- Filtrer den ferdige drikken gjennom en fin sil. Hell i glass og pynt deretter med appelsin / sitronbåter.
Gløgg har en utpreget oppvarmingseffekt, slapper raskt av og lindrer stress. Det får spesiell verdi i en kald, klam sesong, når vi mangler dobbelt solskinn og et positivt humør.
