Kaffe er en forfriskende, aromatisk og energisk drink. Etter å ha drukket en kopp nybrygget kaffe om morgenen, vil du føle en bølge av styrke og energi hele dagen. Det er imidlertid verdt å huske noen få enkle regler for riktig lagring av kaffe, ellers vil det raskt miste smak og aromaegenskaper.
Det er nødvendig
- - Glass med tettsittende lokk,
- - mørkt, kjølig og tørt sted.
Bruksanvisning
Trinn 1
Smaken på kaffe avhenger av kultiveringsstedet, metodene for steking og selvfølgelig av typen kaffe. Spesielt malt kaffe mister aromaen raskt, så det er bedre å kjøpe og oppbevare kaffebønner. Samtidig trenger du ikke kjøpe mye kaffe på en gang, det er bedre å ta det oftere, men litt etter litt.
Steg 2
Luft er kaffens farligste fiende. Det er luften som bidrar til rask oksidasjon av kaffe, og følgelig raskt tap av aroma. Derfor bør kaffe oppbevares i vakuumbeholdere eller hermetisk lukkede foliebeholdere. Hvis kaffepakken er åpnet, kan du prøve å bruke kaffen innen to uker og lukke pakken tett hver gang.
Trinn 3
Hold kaffe borte fra sterkt luktende mat og krydder, da kaffe har en tendens til å absorbere fremmed lukt.
Trinn 4
Hvis du kjøper et stort volum kaffebønner, vil det vare bra hvis du sender det til fryseren. Dermed vil alle dens gunstige egenskaper og aroma bli bevart.
Trinn 5
Oppbevar kaffe i omgivelser med lav luftfuktighet og borte fra direkte sollys.
Trinn 6
Mal kaffe i små mengder rett før du brygger. Siden malt kaffe beholder aromaen i bare 6-8 timer.
Trinn 7
Etter å ha åpnet pakken, hell kaffen i en glassbeholder med et tettsittende lokk. Lokket må ha en spesiell gummiert pakning for å forhindre luft i å passere gjennom.
