Stekt er en veldig smakfull, tilfredsstillende og næringsrik rett. Selv en nybegynner uerfaren husmor kan lage mat. Spesielt hvis du bruker en støpejernsgryte i kokeprosessen.
Det er nødvendig
-
- 1 kg svinekjøtt;
- 3-4 store potetknoller;
- 1 gulrot;
- 1 stor løk
- 3-4 fedd hvitløk;
- 1 paprika;
- 300 g mellomstore skogsopp;
- salt
- krydder;
- friske urter;
- vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær svinekjøttet i små biter. Løk og paprika - ringer. Hakk hvitløken fint. Skrell potetene og skjær i terninger. Hakk gulrøttene i strimler. Kok soppen.
Steg 2
Varm kjelen på ovnen og hell litt vegetabilsk olje i den. Stek svinekjøttet på det til det er gyldenbrunt. Salt deretter og krydre med krydder. Fra krydder kan du velge sort pepper, karri, spisskummen, gurkemeie, adjika, paprika.
Trinn 3
Tilsett løk i kjøttet, og tilsett paprika, gulrøtter, hvitløk og sopp etter 5-7 minutter. Når grønnsakene er litt mykgjort, send potetene til kjelen. Hell kokt vann over alt slik at det så vidt dekker grønnsakene.
Trinn 4
Dekk til med lokk og legg kjelen i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Etter 20-30 minutter slår du av ovnen, fjern steken fra den. La parabolen brygge i 15-20 minutter.
Trinn 5
Server steken med en salat med friske grønnsaker som agurker, tomater, reddiker eller reddiker. Om vinteren vil en slik salat med hell erstatte surkål eller syltede agurker. Dryss friske urter på hver porsjon med en duftende godbit. For eksempel hakket dill, persille, unge grønne løk eller jusai.
