Kakaopulver er uunnværlig i hjemmelaget mat. Den kan brukes til å lage en deilig varm eller kald drikke i vann eller melk, sjokoladekrem, gelé eller mousse. Kakao brukes til å bake kjeks eller dryss til ferdige produkter. Velg et høykvalitetsprodukt uten fremmede tilsetningsstoffer - det gir rettene dine en rik, bitter smak og behagelig aroma.
Det er nødvendig
- Varm kakao i melk:
- - 500 ml melk;
- - 3 ss. skjeer med kakaopulver;
- - 2 ss. ss sukker.
- Hjemmelagde trøfler:
- - 225 g mørk sjokolade;
- - 25 g smør;
- - 1 ss. en skje med tung krem;
- - 2 ss. skjeer av rom;
- - 2 eggeplommer;
- - 50 g malte mandler;
- - kakaopulver til dryssing.
- Chocolate Lemon Cupcake:
- - 150 g smør;
- - 3 egg;
- - 1, 5 glass rømme;
- - 2 ss. kakaoskjeer;
- - 1 sitron;
- - en klype vanillin;
- - 1 ts natron;
- - 3,5 glass mel;
- - 2 glass sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Varm kakao med melk
Denne populære drinken er ideell for den kalde årstiden. Du kan legge til malt kanel, cognac, muskat i drikken. Pynt den ferdige kakaoen med en pisket krem eller tilsett små marshmallows i den. Fra det spesifiserte antall produkter får du to porsjoner av drikken
Steg 2
Hell sukker i en liten gryte, tilsett kakaopulver. Hell i litt varm melk og gni blandingen grundig slik at ingen klumper blir igjen i den. Sukkeret skal være helt oppløst. Hell i den resterende melken, og kok blandingen under omrøring. Fjern kakaoen fra varmen og hell i krus.
Trinn 3
Hjemmelagde trøfler
Kakao kan brukes til å drysse kaker og kaker, og til å rulle hjemmelagde sjokolader. De ferdige produktene er veldig glatte og vakre. Prøv trøfler - de har en lys smak og en delikat, smeltende konsistens.
Trinn 4
Bryt den usmakede mørke sjokoladen i biter og legg den i en bolle satt på en kasserolle med kokende vann. Smelt sjokoladen, tilsett deretter eggeplommer, smør, fløte, malte mandler, rom. Bland alt godt. La blandingen avkjøles, det tar omtrent en halv time. Rull sjokoladen til kuler og rull dem i kakaopulver slik at det ikke blir hull på overflaten av godteriene. Legg de ferdige trøfler i papirroser og oppbevar i kjøleskapet til servering.
Trinn 5
Sjokolade sitron muffin
Prøv å lage en vakker mosaikkake med to nyanser av deig - gylden og rik sjokolade. Riv sitronskall på et fint rivjern. Mos myknet smør og sukker, tilsett egg gradvis. Ha deretter rømme, brus, slakt med sitronsaft i blandingen. Tilsett siktet mel og kna til en myk deig. Bland den ene halvdelen med sitronskall, og tilsett vanillin og kakaopulver til den andre.
Trinn 6
Lin kakeformen med oljet bakepapir og mel. Med en spiseskje tar du vekselvis den lyse og mørke deigen og legger den i form i et rutemønster. Etter å ha lagt ut en rad, start den andre, legg den lyse deigen på den mørke og omvendt. Etter å ha fylt ut skjemaet, glatt overflaten av kaken med en kniv. Plasser produktet i en ovn som er forvarmet til 170 ° C og bake kaken til den er mør. Kjøl i en panne, legg deretter på et serveringsfat og dryss med melis. Server muffinen kuttet i biter for et vakrere utseende.
