En god husmor mister ikke noe, til og med sur melk. Når alt kommer til alt kan du bake røde pannekaker, duftende smultringer og til og med en kake fra den. Og mange, mange forskjellige godbiter til te.
Det er nødvendig
- For pannekaker:
- - 200 ml sur melk:
- - 3 egg;
- - et glass mel;
- - 1, 5 ss. Sahara;
- - 0,5 ts soda;
- - ¼ glass raffinert vegetabilsk olje;
- - salt.
- For smultringer:
- - 2 glass sur melk;
- - 1 glass vann
- - 3 egg;
- - 1 kg mel:
- - 10 g tørr gjær;
- - 1, 5 ss. Sahara;
- - ½ ts salt.
- Til kaken:
- - 1 glass sur melk
- - 1 kopp sukker;
- - 2 egg;
- - 2 kopper hvetemel;
- - vaniljesukker (pose);
- - 1 ts soda;
- - hvilken som helst frukt eller bær.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pannekaker Skille eggehvitene fra eggeplommene og visp dem til en skum med et halvt glass sukker. Tilsett deretter eggeplommene, banket med den andre halvdelen av mengden sukker, tilsett salt. Røre. Hell i et glass surmelk og rør igjen. Tilsett mel og elt deigen over pannekakene slik at det ikke blir klumper. Tilsett natron for pannekakeoppblåsthet. Siden melken allerede er sur, trenger du ikke å slukke brusen i eddik. Hell i vegetabilsk olje sist. Varm opp pannen, pensle overflaten med vegetabilsk olje, hell i litt deig og la den spre seg over overflaten. For å gjøre dette, vipp pannen i forskjellige retninger. Etter at pannekaken er brunet, snur du den. Server ferdige pannekaker med rømme eller syltetøy.
Steg 2
Donuts Løs opp gjær i varmt vann og pisk egg med melk. Kombiner begge blandingene, tilsett salt, sukker, hell i mel og elt deigen. Plasser den på et varmt sted. Når deigen hever seg, elter du den og venter på at den kommer inn igjen. Varm oljen i en dyp beholder. Dann små klumper og dypp i kokende olje. For å forhindre at deigen stikker til hendene, børst dem med smør. Når smultringene er brunet, fjern dem med en skje og legg dem på et papirhåndkle for å tømme overflødig fett. Dryss med melis eller server med syltetøy.
Trinn 3
Sur melkepai Separer det hvite fra eggeplommene. Visp hvitt og sukker til det er stivt og bland det med de knuste eggeplommene. Tilsett sur melk, vaniljesukker, natron, rør. Tilsett så sakte mel og kna røren. Smør en bakebolle med smør og dryss over knuste brødsmuler, legg ut bær eller hakket frukt, topp med deig. Stek paien i en varm ovn til den er mør. Fjern fra formen og dryss med melis.
