Pumpkin latte er veldig populær i New York, og det er ikke så vanskelig å lage! Denne uvanlige drinken vil varme deg opp på kald høst.
Det er nødvendig
- 1 glass melk (ikke mindre enn 3,2% fett),
- 1/2 kopp tilberedt espresso
- 2 ss gresskarpuré (du kan ta ferdig hermetisert eller koke den selv),
- 2 ts sukker
- 1 ts vaniljesukker (eller vanilje på tuppen av kniven)
- 1/2 ts kanel
- malt muskat på tuppen av en kniv,
- 3-4 nellik, forhåndshakket.
- Til pynt: pisket krem, kanel, sirup, flytende karamell, nøtter (etter smak).
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilbered gresskarpuré. For å gjøre dette, kok et modent gresskar på mykhet, mos med en gaffel eller mal i en blender til en purétilstand. Du kan ta ferdig hermetisert puré i riktig mengde.
Steg 2
Hell melk i en liten gryte, tilsett gresskarpuré og sukker. Rør godt og sett på moderat varme. Etter at puréen er oppløst, pisk du blandingen med en visp til den er glatt. Sett fyr på igjen. Tilsett alle ferdigblandede krydder.
Trinn 3
Kok opp under konstant omrøring. Fjern blandingen fra varmen og pisk i en blender på middels hastighet i 20-25 sekunder. Du kan også bruke en mikser eller visp for hånd.
Trinn 4
Hell gresskarblandingen i spesielle glass eller store kaffekopper, tilsett nybrygget kaffe. Topp med pisket krem, malt kanel, revede nøtter eller gresskarfrø.
