Dessert for de som ikke kan forestille seg livet uten sjokolade! Det viser seg en deilig, aromatisk, appetittvekkende dessert. Slikk fingrene. Etter å ha tilberedt en gang, vil du gjøre det hele tiden.
Det er nødvendig
- - bitter mørk sjokolade - 2 barer,
- - smør - 75 g,
- - krem (33%) - 350 ml,
- - egg - 2 stk.,
- - honning - 2 ss. l.,
- - whisky (valgfritt) eller likør - 1 ss. l.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det er best å ta bitter sjokolade, uten urenheter (nøtter, rosiner osv.). Mal den med en kniv, du kan raspe den. Dette vil smelte sjokoladen raskere. Hell sjokoladen i en liten bolle, legg den i en kjele fylt med varmt vann.
Steg 2
Etter at sjokoladen er helt smeltet, tilsett smøret, kutt i små terninger, inn i det. Pisk kremen godt til et tykt skum, så desserten blir mer luftig. Skill eggehvitene fra eggeplommene, legg de hvite i en separat beholder, tilsett honning til dem og pisk til en homogen hvit masse oppnås. Tilsett pisket krem og smeltet sjokolade med smør til den resulterende eggmassen.
Trinn 3
Hell eventuelt i en skje whisky eller brennevin. Rør med visp. Del moussen i porsjonerte boller. Sett i kjøleskapet en stund. Dekorer den resulterende avkjølte moussen etter din smak. Topp med litt sjokoladeis, pynt med mørke sjokoladestykker og dryss med sandkrummer. Hvis du også pynter med iskrem, bør desserten serveres umiddelbart før den begynner å smelte.
