Ikke rart de sier at veien til en manns hjerte går gjennom magen hans. I tillegg til alle Valentinsdaggaver, overraske din betydningsfulle andre med en ærlig tilståelse i form av en original kake.
Det er nødvendig
- for kjeks:
- - oransje 2 stk.
- - sukker 300 g.
- - egg 8 stk.
- - vann 150 ml.
- - mandler 100 g.
- - hvite kjeks (smuler) 1 ss. l.
- - mel 100 g.
- - hjerteformet bakervarer
- for etterbehandling:
- - smør 500 g.
- - vanillin (klype)
- - melk 200 ml.
- - sukker 300 g.
- - eggeplommer 2 stk.
- - mel 150 g.
- - jordbær 10 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok appelsiner til de er myke. Fjern skorpen. Mal massen i en blender og før skorpen gjennom kjøttkvernen. Overfør alt til en kjele, hell i 150 ml. vann, tilsett sukker og kok til det er tykt.
Steg 2
Ha blandingen i en dyp bolle og tilsett en eggeplomme og en skje med sukker til du gni med en treskje til alle eggeplommene og sukkeret er oppbrukt.
Trinn 3
Tilsett godt piskede eggehviter, mel, kjeks og hakkede mandler. Kast og legg i en bakebolle. Stek i 40 minutter i en ovn som er forvarmet til 180 grader.
Trinn 4
Mens kjeksen bakes, smelter du smøret og lar det koke. Bytt til svak varme. Rør inn mel og la det varme i ytterligere 3-5 minutter.
Trinn 5
Kok sukker og melk separat. Tilsett melk gradvis i smør, visp blandingen. Fjern fra varmen og la avkjøles.
Trinn 6
Visp, tilsett eggeplommer og vanillin til massen. Sett den resulterende kremen i kjøleskapet for å stivne i 20-30 minutter.
Trinn 7
Skjær svampekaken i to, beleg midten med krem. Påfør et tykt lag med krem på toppen og sidene av svampekaken. Vent til kremen absorberer og påfør et par flere lag. For å toppe, pynt kaken med jordbær og pisket krem.
