Påskeferien nærmer seg, det er på tide å tenke på å lage en påskekake. Oppskriften på påskekaken som er gitt nedenfor har vært kjent i lang tid, bestemødrene våre pleide å lage påskekaker ved hjelp av den. Selv om denne oppskriften ikke er veldig enkel, vil smaken og lukten av påskekake gi en ekte festlig stemning.
Det er nødvendig
- Mel:
- -0,5 l melk
- -7 eggeplommer
- -150 g smør
- -200 g rømme
- -1 ss. l. vegetabilsk olje
- -500 g sukker
- -100 g ikke-tørr gjær
- -1 ts salt
- -en håndfull rosiner
- -mel
- Eggnog:
- -1 protein
- 1 ss. melis
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland alle ingrediensene unntatt mel og pisk godt, tilsett mel til deigen slutter å feste seg til hendene.
Steg 2
Sett for å passe. Når deigen hever seg, senk den, vent til den kommer opp en gang til, legg den i de oljede formene, vent til de passer litt i formene.
Trinn 3
Legg formene i ovnen på 180-190 grader til de er gyldenbrune, ca 30 minutter.
Trinn 4
Fjern og avkjøl litt.
Trinn 5
Lag et eggnog. Pisk egget med melis. Spre kaken, pynt, vent til den stivner.
