Med begynnelsen av varme dager blir kalde supper mer og mer populære. Den vanligste blant dem er okroshka. En slik tallerken oppdateres ikke bare, den fyller kroppen med vitaminer og mikroelementer som mangler etter vinteren.
Det er nødvendig
- poteter - 2-3 stk.,
- fersk agurk - 1 stk.,
- reddik - 6-7 stk.,
- egg - 2 stk.,
- grønne løk - en haug,
- dill og persille - en haug,
- skinke - 200 g,
- kefir - 500 ml.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask poteter og egg, kok og avkjøl. Deretter skreller og skreller maten. Skjær potetene i små terninger, rasp eggene på et grovt rivjern.
Steg 2
Skyll reddik og agurk, kutt i tynne strimler. Vask greenene, tørk dem, rull dem opp og hakk dem fint.
Trinn 3
Skjær skinke i tynne strimler.
Trinn 4
Kombiner alle grønnsaker og skinke i en vanlig bolle, rør.
Trinn 5
Forbered en dressing. Hell kefir i en praktisk bolle, kombiner med avkjølt kokt vann. Fortynn kefir i en-til-en-forholdet.
Trinn 6
Legg vegetabilsk masse på tallerkener, smak til med dressing. Legg sennep og salt på bordet, alle kan legge dem til deres smak. Før servering er det bedre å slappe av suppen litt.
