Jordskokk, eller jordpære, er et unikt produkt. Den inneholder en enorm mengde vitaminer og mineraler som er så nødvendige for kroppen vår om våren. Jordskokk salat tilberedes veldig enkelt og bokstavelig på 5 minutter.
Det er nødvendig
- - fersk jordskokk, gulrot og eple i like proporsjoner (for eksempel 200-300 gram hver);
- - juice fra en halv sitron;
- - 1 ss vegetabilsk olje (for eksempel olivenolje eller solsikkeolje osv.).
Bruksanvisning
Trinn 1
Gulrøtter, jordskokkknoller og epler i Jerusalem må skylles grundig med vann og tørkes av med et håndkle. Da må rene frukter skrelles.
Steg 2
All skrelt mat skal raspes på et grovt rivjern (du kan kutte dem i små strimler, så salaten blir enda smakfullere og vakrere). Hakket jordskokk og epler skal straks strø med sitronsaft for å unngå å mørkne snart.
Trinn 3
I en passende bolle eller salatskål kombinerer du hakkede epler, jordskokk og gulrøtter, smak til med vegetabilsk olje og rør om igjen. Du kan tilsette salt, men hvis du vil at salaten skal bli enda mer kosthold og sunn, er det bedre å gjøre uten krydder, krydder og salt.
Trinn 4
Du kan tilsette dill, salat, koriander eller andre greener du liker til jordskokkesalat. Den eneste forutsetningen er at greenene må være friske, ikke tørke.
