Sildeforrett er populær over hele verden. Lett saltet sild krydret med krydder, hellet med saus, vil passe som forrett ikke bare til tradisjonelle kokte poteter, men også til andre festlige retter. I tillegg er sild et veldig billig og rimelig produkt, nyttig i egenskaper og sammensetning.
Det er nødvendig
- Alternativ ett:
- - 200 g filet med lett saltet sild,
- - 50 ml av en svak eddikoppløsning,
- - 200 ml melk,
- - 1 ss. Sahara,
- - 2 ss. l. rømme,
- - 1 STK. løk
- - 2 ss. oliven olje,
- - dill.
- Alternativ to:
- - 300 g sild,
- - 50-80 g vegetabilsk olje,
- - 1 STK. løk
- - 20 g ferdig sennep.
Bruksanvisning
Trinn 1
Alternativ ett
For å tilberede en sildesnacks, sug fisken i melk i minst 10 timer, kjøle. Skjær deretter silda i fileter.
Steg 2
Bland melken som er igjen av den gjennomvåtne fisken, med en løsning av eddik, tilsett sukker og olivenolje. Dette blir sildeforrettssausen. Hakk løken her og tilsett rømme. Rør sausen godt.
Trinn 3
Legg filetskiver i en sildepotte og hell den kokte sausen over sildeforretten. Dryss finhakket dill på sildeforretten for et fargerikt utseende.
Trinn 4
Alternativ to
Smør sildfilet i en hel bit med sennep på alle sider, rull den opp og legg den tett i en krukke. Topp sildeforretten med olivenolje for å dekke fisken og kjøl glasset over natten.
Trinn 5
Fjern silda fra krukken og skjær i biter, legg den nydelig i sildegryten og pynt med løkringer. Topp med en skje olje der sildeforretten har modnet.
