Pannekaker er ikke mindre populære hjemmelagde bakevarer enn pannekaker. Dessuten tar forberedelsene deres mye kortere tid. Hvis du vil skjemme bort dine kjære med duftende pannekaker, kan du bruke en veldig vellykket måte - å lage en deig til dem på kefir. Slike produkter blir raskt bakt, de er frodige og veldig velsmakende.
Det er nødvendig
- - hvilken som helst kefir - 500 ml;
- - kyllingegg - 1 stk.
- - mel - 350 g;
- - brus - 1 ts;
- - salt - 0,5 ts;
- - sukker - 3 ss. l.;
- - solsikkeolje til steking;
- - en stekepanne med tykk bunn.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis kefiren din kommer fra kjøleskapet, må den varmes litt opp i et vannbad eller i mikrobølgeovnen for å gjøre den varm. Hell det deretter i en dyp kopp og tilsett kyllingegg, salt og sukker i den. Bland alt godt sammen.
Steg 2
Tilsett nå melet i deler, mens du rører grundig med en skje slik at det ikke er melklumper igjen. For enkelhets skyld kan du også bruke mikseren i minimum hastighet. På slutten setter du natron og blander alt igjen, og la deigen tilføres i 5-7 minutter (den skal vise seg å være en ganske tykk konsistens, som ligner fett rømme).
Trinn 3
Ta en skillet og varm den opp. Hell i litt solsikkeolje og varme opp. Sett bollen med deigen ved siden av deg for enkelhets skyld. Skje eller sleiv deigen, halvfull og legg i skillet. Fyll dermed hele bunnen med pannekaker, men slik at emnene ikke berører hverandre. Når bunnen er brunet, snur du spatelen til den andre siden og baker til den er mørt.
Trinn 4
Overfør de ferdige pannekakene til en egen tallerken. Etter det kan du gjøre et nytt parti hvis det er deig igjen. Det er best å servere dem varme sammen med rømme, kondensert melk, syltetøy, eller bare dryss med melis.
