For å overraske gjestene ikke bare med noe velsmakende, men også vakkert, kan du bake en ert-ostekake. Utseendet er så uvanlig at det vil være vanskelig å kutte av det første stykket for å nyte smaken.
Det er nødvendig
- For det grunnleggende:
- - 250 gr. smørkjeks knust til smuler;
- - 2 skjeer kakao;
- - 2 ss sukker;
- - 50 gr. smør.
- For fylling:
- - 450 gr. ostemasse;
- - 100 gr. Sahara;
- - 1,5 ts vaniljeekstrakt;
- - 240 ml rømme;
- - 2 store egg.
- For sjokolade erter:
- - 60 gr. bitter sjokolade.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 150C. Smør en avtakbar form med en diameter på 20 cm med olje og dekk med bakepapir.
Steg 2
Bland de knuste kakene, kakao og sukker i en liten bolle. Fyll dem med smeltet smør.
Trinn 3
Bland grundig til det er glatt, ha i en form og tamp.
Trinn 4
Pisk ostemassen til den er kremaktig, tilsett sukker gradvis og fortsett å slå.
Trinn 5
Vi kjører egg inn i kremen en etter en. Til slutt tilsett vaniljeekstrakt og rømme og pisk kremen igjen. Overfør 120 ml av den ferdige kremen til en annen tallerken!
Trinn 6
Smelt sjokoladen i et vannbad og bland med 120 ml fløte.
Trinn 7
Hell kremen i en form og fordel den jevnt. Pynt kaken med sjokoladerter med en kokesprøyte eller pose.
Trinn 8
Vi baker kaken i en time, slår av ovnen, åpner deretter døren litt og lar kaken stå i ytterligere 1 time.
Trinn 9
Avkjøl den avkjølte kaken i kjøleskapet i 12 timer.
