Hvordan lage en hjemmelaget kake ikke bare velsmakende, men også vakker? Hva om de tradisjonelle kremeroser virker kjedelige og lite attraktive? Hvordan imponere gjestene med den uvanlige utformingen av hjemmelagde bakverk? Oppskriftene og tipsene nedenfor vil hjelpe deg med å mestre denne oppgaven på en glimrende måte.
Det er nødvendig
-
- Frukt i gelé
- gelatin - 1 pakke;
- eplejuice - 600 ml.;
- bringebær - 0,5 kopper;
- kiwi - 2 stykker;
- banan - 1 stk;
- mandarin - 2 stykker;
- melis - 1 glass.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kurv med frukt og bær.
For kakepynt er både fersk og hermetisert frukt egnet. Du kan bruke mandariner, kiwi, jordbær, fersken, bringebær, kirsebær, rips. Du trenger også en flat informasjonskapsel, den skal være smal og lang.
Dekk overflaten av kaken med proteinkrem eller pisket krem. Skjær jordbærene i to og ordne dem i en sirkel. Den neste sirkelen er kiwi kuttet i ringer, deretter skrelt mandarinskiver (hvordan du setter og i hvilken rekkefølge avhenger av fantasien din). Dekk sidene av kaken med krem. Plasser kakene "oppreist", tett inntil hverandre slik at overkanten stikker litt ut over kakens overflate. Kurven er klar.
Steg 2
Frukt i gelé.
Hell eplejuicen over gelatinen (saften skal dekke gelatinen helt). Forbered frukt og bær. Skjær kiwien i skiver, jordbærene i tynne skiver, skrell mandarineskivene, skjær bananen i terninger. Kok den hovne gelatinen på svak varme til den er helt oppløst, ikke glem å røre, ellers kan gelatinen svi. Tilsett deretter melis og resterende juice. Press. Ta en grunne beholder (det er ønskelig at størrelsen og formen på beholderen tilsvarer størrelsen og formen på kaken). Ha de tilberedte bærene og fruktene i en beholder og hell over den tilberedte blandingen. Kjøl. Geleen må være i kjøleskapet i minst en dag. En kake dekorert på denne måten vil være lys, duftende og, det som er viktig, naturlig.
Trinn 3
Pynt kaken med sjokolade.
Bryt sjokoladen i biter og smelt i et vannbad. Velg en tegning, legg sporingspapir på den. Rull en liten kornett ut av pergamentet og hell varm sjokolade i den. Påfør sjokolade langs omrisset av designet. Vent til sjokolademønsteret er avkjølt og trekk det forsiktig av papiret. Overfør mønsteret til overflaten av kaken.
Trinn 4
Blomster fra frukt.
Blomster laget av frukt brukes sjelden til å dekorere kaker. A. i mellomtiden er det ikke vanskelig å lage dem. I tillegg til de vanlige bærene og fruktene, kan du også bruke melon og ananas.
Skjær ananas og melon i ringer. Skjær ut blomstene med en bakebolle. Du kan lage en flerlagsblomst med former i forskjellige størrelser. Blomstens sentrum er kirsebær, drue eller en hvilken som helst rund bær. Blomster kan bare legges ut på overflaten av kaken (dekk kaken med proteinkrem eller pisket krem på forhånd). Du kan samle en hel haug med blomster og bær. Til dette brukes tannpirkere. Elementene i blomsten er spunnet på tannpirker og festet på overflaten av kaken.
