Kjøttkvernekaker er sprø og smuldrende. Slike bakevarer kan få en vakker form uten en gang å ha kulinariske ferdigheter. Og forberedelsen av denne delikatessen tar ikke mye tid.
Enkel informasjonskapsel
Ingredienser:
- mel - 3 ss;
- egg - 2 stykker;
- sukker - 1, 5 ss;
- smør - 250 gram;
- bakepulver - 0,5 ts;
- vanillin - 0,5 ts.
Pisk egg og sukker grundig. Tilsett myknet smør, mel, bakepulver og vanillin til dem. Elt en tykk deig fra den resulterende massen og rull den til en klump. Rull de fremtidige kakene gjennom en kjøttkvern, og skjær dem i små biter i prosessen. Legg deigen på et bakeplate og legg den i en ovn som er forvarmet til 180 ° C. Stek retten i ca 20 minutter og la den avkjøles litt.
Cookies "Hjem"
Ingredienser:
- kefir - 4 ss;
- mel - 4 ss;
- sukker - 1 ss;
- rømme - 200 ml;
- smør - 200 gram;
- brus - 0,5 ts;
- melis - etter smak.
Smelt smøret, tilsett deretter kefir, sukker, rømme og brus. Mens du hele tiden rører denne massen, hell mel i den i små porsjoner. Deigen skal være glatt og tykk. Rull den til en ball og bla gjennom kjøttkvernen. For at de resulterende "nudlene" fra deigen ikke skal holde seg sammen, må du straks lage blanke for kaker, og gi dem hvilken som helst form du vil. Plasser parabolen på et bakepapirkledd stekeplate og sett det i en ovn som er forvarmet til 180 ° C. Kok informasjonskapslene i ca 15 minutter.
Chrysanthemum cookies
Ingredienser:
- egg - 4 stykker;
- mel - 5 ss;
- sukker - 1 ss;
- margarin - 250 gram;
- salt - 1 klype;
- brus - 0,5 ts;
- vanillin - etter smak.
Visp egg med sukker, salt, natron og vanilje. Ha myknet margarin i denne massen og hell gradvis mel i den, mens du rører hele tiden. Pakk den resulterende deigen i plastfolie og avkjøl i 40 minutter. Etter det, send de fremtidige informasjonskapslene gjennom en kjøttkvern. Pakk "nudlene" fra deigen i spiraler, og gi dem en rund form. Legg fatet på et bakeplate og stek i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i ca 15 minutter. Avkjøl de ferdige kakene og dryss rikelig med melis.
Rømme cookies
Ingredienser:
- rømme - 100 gram;
- egg - 3 stykker;
- mel - 3 glass;
- smør (kan erstattes med margarin) - 125 gram;
- brus - 1 ts;
- vanillin - 1 klype.
Mal eggeplommene med sukker til de er glatte. Tilsett smør til dem og bland godt. Tilsett vanillin, rømme og brus til den resulterende massen. Hell mel til disse ingrediensene, rør hele tiden. Du bør få en tykk og tett deig. Sett den i kjøleskapet i 20-30 minutter. Snur deretter fremtidige kaker gjennom en kjøttkvern, og del "nudlene" fra deigen i like store deler. Stek retten i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i ca 20 minutter.
