Mange forbinder disse sprø, ømme informasjonskapslene med barndommen: de trenger de enkleste produktene for å tilberede dem. Derfor bakte vertinnene ofte kaker på høytider og akkurat sånn.
Det er nødvendig
- - 1, 5 Art. mel;
- - 5 ss. smør;
- - 0,25 ts soda;
- - 0,5 ts sitronsaft eller eddik;
- - 2 små egg
- - 125 g sukker;
- - vanillin på tuppen av en kniv.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk egg grundig med en blender tilsatt sukker. I en skje slukk brusen med sitronsaft eller eddik og tilsett i beholderen med piskede egg.
Steg 2
Riv smør i en stor bolle på et kaldt rivjern (legg det i fryseren i en halv time). Sikt mel til smør og mal raskt alt til smuler med fingertuppene.
Trinn 3
Tilsett piskede egg og natron i smulene og elt raskt til en seig deig. Del i 2-3 deler, og pakk hver med plastfolie til fryseren i en halv time.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 180 grader. Linje et bakeplate med bakepapir og legg kjøttkvernen.
Trinn 5
Ta deigen ut av fryseren i deler, frigjør den fra plastfolie og før den gjennom en kjøttkvern, og skjær av kakene av ønsket størrelse med en saks eller en kniv. Overfør dem til et bakeplate og sett dem i ovnen til de er møre, i 12-15 minutter.
