En vakkert designet kake blir attraktiv selv for de som ikke liker søtsaker eller er likegyldige overfor dem. Vanligvis kan en dekorasjon lages av en hvilken som helst ingrediens, til og med uspiselige ingredienser. Konditorer har forskjellige muligheter for å gi kaken et attraktivt utseende, avhengig av sammensetningen av krem, kaker og temaet for ferien.
Det er nødvendig
-
- For den første oppskriften:
- sjokolade;
- krem;
- smør;
- konfekt papir;
- kakao.
- For den andre oppskriften:
- cottage cheese;
- sukker;
- gelatin;
- frukt og bær (noen).
- For den tredje oppskriften:
- Hvit sjokolade;
- marengs;
- kokosflak.
- For den fjerde oppskriften:
- melis;
- kondensert melk;
- tørr krem;
- fargestoffer.
- For den femte oppskriften:
- krem;
- bær.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta en gryte og legg sjokolade i den, du kan bruke hvilken som helst av variantene. Plasser en beholder med vanlig vann over middels varme, vent til det koker, og legg deretter en kjele på toppen. Rør hele tiden med en treskje eller visp, smelt sjokoladen, tilsett deretter smøret, proporsjonene er basert på forholdet mellom 1 del smør og 3 deler sjokolade. Forsikre deg om at massen ikke brenner. Ingen grunn til å koke kremen. Fjern gryten fra vannbadet og avkjøl til romtemperatur. Deretter legger du kaken på en flat overflate og begynner å helle sjokoladeblandingen på overflaten, og jevner den gjerne med en slikkepott. En del av sammensetningen, ca 2 ss, sett til side i en egen bolle. Tilsett kakao der, bland og ha i kulde, fjern den og legg i en konditorpose. Bruk en nib til å presse de forskjellige mønstrene på bakepapiret og avkjøl i 3-4 timer. Pynt deretter kaken med dem i hvilken som helst rekkefølge. Du bør ha et solid sjokoladeprodukt. Legg desserten i kjøleskapet, pynt med fløte og melis når du serverer den.
Steg 2
Ta et glass, hell kaldt vann i det og legg 1 ss. gelatin, la stå i en time for å hovne opp. I en emaljeskål, pisk cottage cheese med sukker, du kan tilsette fargestoff der hvis du vil. Du får en homogen masse hvit. Hell gelatinen i en liten gryte, kok opp og slå av den med en gang. La det avkjøles litt, ca 10 minutter. Hell blandingen i ostemassen og rør. Legg kaken i en bakebolle, topp med den resulterende sammensetningen og pynt med frukt. Sett i kjøleskap i 3-4 timer. Server kjølt.
Trinn 3
Riv hvit sjokolade på et grovt rivjern, dryss kaken på toppen og pynt med marengs, legg konfekt på toppen i form av blader, tidligere laget av smeltet sjokolade og avkjølt. Du kan legge til lyse flekker i form av bær av rød, gul, blå og andre.
Trinn 4
Legg kaken på et flatt underlag. Bland i en separat beholder pulverisert sukker, kondensert melk og tørr fløte i like store mengder, du kan legge til fargestoffer (gulrotjuice, kakao, rødbetejuice, etc.). Du vil ende opp med en homogen masse som ligner plasticine i konsistens. Elt den i hendene og legg den på bordet, rull den ut med en kjevle. Legg på overflaten av kaken, prosessen må være rask, ellers vil mastikken stivne. Etter det, mold blader, blomster, figurer fra gjenværende masse og dekorere overflaten av produktet med dem. Du kan kjøpe informasjonskapsler, waferuller, bygge provisoriske spiselige hus og blader, benker osv. Slike kaker er passende for barnefester.
Trinn 5
Ta en emaljeskål, krem (minst 33% fett) og legg meliset der, pisk med en mikser til det er tykt. Ha dem så på kaken og pynt med bær på toppen, du kan bruke sjokoladeflis eller syltetøy. Kjøl kaken i 2 timer. Server kjølt.
Trinn 6
Dekorer kaker i henhold til temaet for ferien. Bryllupskonfekt kan serveres ved å dekorere med mastikk i lyse farger, ved hjelp av figurer av bruden og brudgommen. Barnas arrangementer kan diversifiseres med kaker i form av eventyrhelter, for jubileer, dekorere kaken med hjemmelagde mynter og sedler, serpentine- eller oljekremtegninger, alt avhenger av fantasien din.
Trinn 7
Ikke rot overflaten på kaken, dekorasjonen bør være i moderasjon og gi smaken til kremen, hvis den er spiselig, eller bare gjenspeile høytidens tema.
