Hjemmelagde kaker med naturlig sjokolade er en deilig, om enn veldig kaloririktig dessert. To-tone marmorprodukter er spesielt vakre og krever mørk og hvit sjokolade av høy kvalitet. Det er bedre å servere kaker med vaniljeis, som perfekt gir smak av desserten.
Det er nødvendig
- - 250 g mørk sjokolade;
- - 100 g hvit sjokolade;
- - 250 g smør;
- - 4 egg;
- - 180 g sukker;
- - 1 ts vaniljesukker;
- - 0,5 kopper skrelte hasselnøtter;
- - 80 g mel;
- - en klype bakepulver.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage kaker trenger du mørk sjokolade uten tilsetningsstoffer, som inneholder minst 50% kakao. For de som liker en mer smakfull smak, kan du bruke mørk sjokolade uten sukker. For barn kan du lage en melkesjokoladekake. Det smaker mer delikat, men melkesjokolade smelter mindre godt.
Steg 2
Dekk den rektangulære formen med pergament og pensle med litt olje. Stek hasselnøttene, avkjøl og hakk i grove smuler. Smelt svart og hvit sjokolade i separate beholdere, rør hele tiden. For å forhindre at massen brenner, er det bedre å smelte sjokoladen i et vannbad. Tilsett smør i mørk sjokolade.
Trinn 3
Pisk egg med granulert sukker og vaniljesukker. Sikt mel, bland det med bakepulver. Hell blandingen i eggemassen i porsjoner, og tilsett deretter smeltet mørk sjokolade med smør og hakkede nøtter. Rør blandingen forsiktig med en skje, og pass på at sjokoladen ikke fryser.
Trinn 4
Legg den resulterende deigen i en pergamentfôr. Hell smeltet hvit sjokolade på toppen og rør blandingen med en trepinne slik at marmormønstre vises på overflaten. Glatt overflaten med en bred kniv.
Trinn 5
Plasser parabolen i en ovn som er forvarmet til 200 ° C. Det tar omtrent 20 minutter å lage sjokolade brownie. En riktig bakt skorpe forblir myk på innsiden og sprø på utsiden. Fjern produktet fra ovnen og avkjøl det direkte i formen. Skjær deretter skorpen i små rektangler og ordne på plater. Hver porsjon kan pyntes med melis blandet med kakaopulver, sjokolademonogrammer, en dråpe syltetøy. Server med vaniljeis eller godt avkjølt vaniljesaus.
