Tomater tilberedt i en original marinade vil glede deg med deres ekstraordinære smak og fantastiske aroma av krydder. Og hvis du velger små kirsebærtomater til hermetisering, vil parabolen din se ut som en virkelig kongelig forrett, som ikke bare kan serveres til familiemedlemmer, men også legges på festbordet for de mest krevende gourmeter.
Det er nødvendig
- - 1 kg cherrytomater;
- - 200 g rødbærsaft;
- - 700 ml vann;
- - 20 g salt;
- - 35 g honning;
- - 20 g dragonblad;
- - 20 g sitronmelisseblader.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sorter tomater av samme størrelse, og sett bort bulkete eller bortskjemte frukter til andre retter. Vask dem grundig under rennende vann. Stikk skinnene på tomatene flere steder og oppbevar dem tett i en liten krukke. Tilsett vasket sitronmelisse og estragonblader til disse.
Steg 2
Forbered marinaden. For å gjøre dette, kombiner honning, ripsjuice og salt i en kjele. Kok alt og hell over tomatene med denne marinaden. Hell oppløsningen i samme kasserolle etter 5 minutter og kok opp igjen. Gjenta denne prosedyren to ganger til.
Trinn 3
Etter tredje gang, rull opp krukken, legg den på lokket, pakk den sammen og la den stå til de syltede tomatene er avkjølt. Legg deretter tomatglassene på et mørkt, tørt sted, for eksempel en kjeller eller et skap.
