Syltede miniatyr cherrytomater kombinert med en uvanlig dressing er en utmerket forrett for ethvert bord. Oppskriften til kirsebærsyltingen krever ikke mye koketid, men tomatene smaker fantastisk.
Det er nødvendig
- - 500 g cherrytomater;
- - 20 stykker svart pepper;
- - 20 korianderbiter;
- - 2 fedd hvitløk;
- - greener (dill, nellik, pepperrot, kirsebær eller rips) - etter smak;
- - laurbærblad - etter smak;
- - 2 ss eddik (9%);
- - 2 ss sukker;
- - 2 ss salt;
- - 1 ts honning.
Bruksanvisning
Trinn 1
Velg vakre og friske cherrytomater uten råte eller blåmerker. Fjern myke og knuste kirsebær. Skill tomatene fra stilkene, skyll lett i kaldt vann og stikk hver tomat med en gaffel. Det er nødvendig å gjennombore tomatene slik at de ikke sprekker under beiseprosessen.
Steg 2
Overfør tomatene til en liten gryte eller hvilken beholder du bruker til å marinere grønnsaker.
Trinn 3
Forbered krydderne til marinaden: hvitløk, sort pepper, koriander og urter etter eget ønske. Skrell hvitløk og rasp 2 hoder på et grovt rivjern. Du bør lage ca 2 ss revet hvitløk. Små paraplyer av dill, rips, kirsebær, laurbærblad, nellik, pepperrot osv. Kan tilsettes marinaden som urter. Kirsebær er veldig velsmakende og har en fantastisk aroma, og en uvanlig marinade vil også gi dem et spesielt notat.
Trinn 4
Tilsett tilberedte krydder i kirsebærtomater i kasserollen.
Trinn 5
Hell kokende vann i en separat bolle og oppløs 2 ss salt og granulert sukker. Hell kokende vann over tomatene og krydderne og la marinaden avkjøles helt naturlig.
Trinn 6
Etter at marinaden er avkjølt, tøm den i en separat beholder. Kok marinaden og tilsett 1 ts honning og 2 ss 9% eddik, rør til honningen er helt oppløst. Eddik skal tilsettes med en hastighet av: 2 ss 9% eddik per 1 liter væske.
Trinn 7
Steriliser tomatstablingen. Ordne cherrytomater vakkert i en krukke. Fyll glasset med tomater nesten helt opp, og la litt plass til urtene, fyll med marinaden. Snu glasset med kirsebær, pakk det inn og la det avkjøles helt. Hvitløksflis vil først være i bunnen av krukken, men etter fullstendig avkjøling vil de heve seg til toppen.
Trinn 8
Først etter at kirsebærglasset er avkjølt helt, legg det i kjøleskapet i 1-2 dager. Om noen dager vil kirsebæret være helt marinert.
