Koteletter er elsket av mange for sin enkle tilberedning og gode smak. Men ikke bare svinekjøtt kan brukes til dem. Fra kyllingfilet er de også veldig ømme. Og for å bevare all saftigheten av kjøttet inni, kan du steke dem i røre. Parabolen vil vise seg å være veldig duftende, med en sprø sprø skorpe.
Det er nødvendig
- - kyllingfilet - 0,5 kg;
- - kyllingegg - 2 stk.;
- - majones - 2 ss. l.;
- - mel - 2 ss. l. uten lysbilde;
- - hard ost - 180 g;
- - malt svart pepper - 1 ts;
- - salt - 1 ts;
- - vegetabilsk olje - 3 ss. l.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll fileten, tørk den med tørkepapir, og skjær den i biter på størrelse med en halv håndflate, ikke mer enn 1,5 cm tykk.
Steg 2
Legg alle emnene på et skjærebrett og slå dem av på begge sider. I en liten tallerken kombinerer du salt og sort pepper og gni deretter hvert stykke. La dem trekke i 10 minutter.
Trinn 3
I mellomtiden, la oss forberede røren. Bryt eggene i en liten bolle og slå dem med en gaffel. Tilsett majones, mel, noen klyper sort pepper og salt. Bland alt godt sammen. Riv hard ost på et grovt rivjern.
Trinn 4
Ta en stekepanne, hell solsikkeolje i den og varm den opp. Smør hvert kjøttstykke med røre (du kan bruke en børste til å smøre bakevarer). Og når smøret er varmt nok, overfører du kotelettene til pannen med rørsiden ned. Dryss hvert stykke med revet ost. Og påfør påfør røren slik at all osten blir liggende under den.
Trinn 5
Når kjøttet er brunet, snu det til den andre siden, reduser temperaturen til lav innstilling, dekk til og kok i 4-5 minutter til det er gyldenbrunt.
Trinn 6
Legg de ferdige kotelettene rett fra pannen på tallerkenene og server med et hvilket som helst tilbehør - pommes frites, bakte grønnsaker eller kokte nudler og en fersk salat.
