Kålruller er en av de mest populære og mest populære rettene i russiske familier. Men det tar mye tid å tilberede den, så vi vil beskrive tilberedningen av late kålruller. Denne oppskriften er mye lettere å tilberede enn originalen, og når det gjelder smak er den på ingen måte dårligere enn den.
Ingredienser:
- Kjøttdeig - 0,5 kg;
- Pære løk - 2 stk;
- Hvitkål - ½ kg;
- Middels gulrøtter - 1 stk;
- Hvitløk - 4 fedd;
- Rund ris - 1/3 kopp;
- Majones (kan erstattes med rømme) - 150 g;
- Solsikkeolje;
- Salt;
- Malet sort pepper - etter smak;
Forberedelse:
- Det første trinnet er å skrelle løken og skjære den i små terninger. Vask gulrøtter fra smuss og riv på et grovt rivjern. Hakk den skallede hvitløken med en kniv eller gjennom en presse. Vask kålen og hakk så liten som mulig.
- Tilsett hvitløk hakket gjennom en presse, halvparten av hakket løk og hakket kål til kjøttdeigen. Krydre deretter med salt og pepper etter smak. Rør blandingen godt.
- Avkjøl den runde risen, vask den på forhånd og kok den til halvkokt, og tilsett kjøttdeig. Stek andre halvdel av hakket løk og revne gulrøtter i en tykke bunnpanne eller stekepanne. Du kan tilsette andre grønnsaker som tomat eller paprika. Dann mellomstore baller av kjøttdeig og stek i en panne til de er lys gyldenbrune.
- Brett stekte kjøttkoteletter oppå grønnsakene, og tilsett deretter litt buljong eller bare kokt vann. Kok, og bytt deretter til svak varme. Hell kålrullene over med majones 7-10 minutter før steking er ferdig, tilsett eventuelt krydder etter smak og la det surre.
Server late kålruller med potetmos eller rundkokte poteter, dryss med finhakket urter på toppen.
