Stew poteter med sopp er en lett å tilberede tallerken. Kan serveres som en egen tallerken eller som tilbehør. Eventuelle sopper brukes.
Det er nødvendig
- - 0,5 kg. poteter;
- - 400 g sopp;
- - middels løk;
- - salt, pepper, laurbærblad, soppkrydder etter smak;
- - 2 ss. vegetabilsk olje til steking.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell poteter, vask godt, skjær i små terninger. Sett en stekepanne i brann, hell i vegetabilsk olje og varm godt opp.
Steg 2
Legg potetene i en stekepanne og stek på lav varme på begge sider, dekket, i ca 10-15 minutter.
Trinn 3
Vask soppen, skjær i små biter. Skrell løken, skjær i halve ringer. Send de stekte potetene til kasserollen, der de skal koke videre.
Trinn 4
Stek soppen i en skillet. Når soppen er gyllen, tilsett løk og 1 ts soppkrydder og brun litt.
Trinn 5
Legg tilberedte sopp i potetene. Krydre med salt, pepper, laurbærblader og et halvt glass vann. La det småkoke over middels varme i en halv time.
