Tidligere ble slike poteter laget i en russisk ovn, i støpejern, det viste seg å være så velsmakende at ikke bare familien samlet seg ved bordet, men også forbipasserende naboer. I dag kan den samme retten tilberedes på komfyren, den viser seg å være ikke mindre velsmakende og aromatisk.
Det er nødvendig
- - 150 gram sopp (frosne kantareller eller andre sopper),
- - 4 poteter,
- - 1 løk,
- - en halv middels gulrot
- - 50 gram solsikkeolje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell alle grønnsaker for matlaging. Skjær løk og gulrøtter i mellomstore biter. Du kan ta flere gulrøtter - etter smak.
Steg 2
Skrell og skyll potetene.
Trinn 3
Varm solsikkeoljen i en stekepanne, stek løkbitene litt, tilsett deretter gulrøttene, rør og stek lett.
Trinn 4
Tin soppen, hvis de er friske, kok deretter i saltet vann. Skjær soppen i små biter.
Trinn 5
Smør soppen i en kjele til væsken fordamper, og tilsett deretter overkoking av løk og gulrøtter til dem, la det småkoke.
Trinn 6
Skjær potetene i små terninger (etter smak), bland med grønnsaker og sopp i en kjele. Stek litt, tilsett deretter vann for å dekke potetene. Du kan tilsette mindre vann, avhengig av hvilken konsistens du vil ha sausen. Etter at potetene er møre, smak til med salt og sort pepper, hvis ønskelig.
Trinn 7
2-3 minutter før kokingen er ferdig, tilsett kuber paprika i potetene med grønnsaker og sopp - om ønskelig. Server varme poteter, pynt med friske urter før servering.
