Om vinteren mangler det sol og levende inntrykk. Og det er kjent at sjokolade og andre søtsaker hjelper til med å produsere lykkehormonet. For å på en eller annen måte lyse opp den grå hverdagen, kjøper folk opp forskjellige godbiter. Er det ikke lettere å prøve å lage en dessert med egne hender? Luftige vaniljesager som bokstavelig talt smelter i munnen din, vil være et utmerket tillegg til aromatisk oppvarmingste.
Det er nødvendig
- - 250 ml vann
- - 400 g mel
- - 200 g smør
- - 10 egg
- - 100 g mandler
- - 100 g melis
- - 100 g sukker
- - en klype salt
- - konditorpose
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok opp vann i en liten gryte, tilsett smør, mel, sukker og salt smeltet i en panne. Bytt til middels varme og rør blandingen med en treskje i 2-4 minutter til blandingen blir gul. Når massen begynner å ligge lett bak kantene på pannen, fjern den fra varmen og avkjøl den litt.
Steg 2
Tilsett et egg i deigen mens du gni, og juster tykkelsen på deigen. Vanligvis er 6 egg nok, men mer er mulig. Til slutt, hvis ønskelig, kan du legge til et bakepulver, men choux-bakverket hever seg bra selv uten det. Når det gjelder tetthet, skal deigen ligne på tykk og fet hjemmelaget rømme.
Trinn 3
Legg den tilberedte og avkjølte massen i en konditorpose, og press den ut med en sirkelbevegelse med klokken, og legg på et bakepapir smurt med vegetabilsk olje i form av ovale ringer 10x6 cm.
Trinn 4
Stek i en forvarmet ovn på 230-250 grader i 18-20 minutter. Når ringene er hevet og brune, fjerner du dem fra ovnen og dryss med revne mandler blandet med melis.
