Når du vil ha noe veldig velsmakende og hjemmelaget til te, og det ikke er mye tid, kan du prøve å lage det berømte godteriet "Korovka". Den utsøkte smaken vil appellere til alle husstandsmedlemmer, og forberedelsene vil ta noen minutter.
"Ku", delikat kremaktig smak og enestående aroma har alltid vært høydepunktet i denne delikatessen.
Selvfølgelig lages det berømte godteriet fremdeles i konfektfabrikker, men hjemmelaget smak kan ikke erstattes av noe. Svmye populære oppskrifter på det elskede godteriet "Cow", og vi vil avsløre noen av triksene med forberedelsen.
Klassiske søtsaker "Korovka"
Den ekstraordinære smaken av kondensert melk kan ikke sammenlignes med noe annet, derfor er det berømte godteriet elsket av mange generasjoner. For å tilberede det trenger du følgende ingredienser:
- kondensert melk - 3 ss;
- tung krem - 100 ml;
- granulert sukker - 130 g;
- smør - 50 g;
- vanillin - på tuppen av en kniv.
- Den trinnvise produksjonen av en ekstraordinær godbit begynner med tilberedningen av alle ingrediensene.
- Du må ta en kjele med tykk bunn og non-stick belegg.
- Ha fløte, sukker, vanilje og kondensert melk i en bolle. Rør godt og kok opp blandingen.
- Kok blandingen i 20 minutter, rør hele tiden.
- Tilsett smør i melkeblandingen.
- Kok på svak varme, ikke la blandingen brenne seg.
- La blandingen få en tykk konsistens og fjern den fra varmen.
- Ta en spesiell form for søtsaker og smør den med olje. Hell den varme blandingen i en beholder. La avkjøles.
- Send skjemaet sammen med søtsaker til kjøleskapet og la det stivne.
- Legg godteriene på pergament og tørk litt.
- Selv om godteriet tørker på utsiden, vil det forbli mykt på innsiden. God appetitt!
Hjemmelaget "ku" med honningsmak
Ikke bare den klassiske "Cow" er populær. Blant de mange favorittoppskriftene er denne.
For å tilberede honning "Lady" må du ta følgende produkter:
- tung krem - 250 ml;
- granulert sukker - 200 g;
- flytende honning - 3 ss;
- smør - 30 g;
- sitronsyre - 1/2 ts.
- En trinnvis oppskrift begynner med å tilberede kjøkkenutstyret. Dette bør være en tykkvegget gryte som forhindrer at blandingen brenner seg.
- Hell krem i en kjele og kok opp.
- Tilsett granulert sukker og smør.
- La blandingen koke over svak varme, og rør hele tiden.
- Så snart blandingen begynner å bli brun, tilsett honning og sitronsyre. Rør godterimassen grundig og fortsett å lage mat.
- I løpet av 30 minutter skal massen tykne og få en mørk nyanse.
- Tilbered en godteripanne og smør den med olje.
- Hell blandingen i den tilberedte retten og la den avkjøles.
- Kjøl i 3 timer.
- Når godteriet er hardt på utsiden, kan godbiten serveres.
Duftende "Kyr" med vanilje
Denne oppskriften skiller seg ikke mye ut i strukturen fra de forrige, men søtsaker er mer aromatiske og velsmakende.
For en vellykket oppskrift kreves følgende komponenter:
- bakt melk - 200 ml;
- granulert sukker - 200 g;
- smør - 2 ss;
- flytende honning - 2 ss;
- vanillin - på tuppen av en kniv;
- solsikkeolje - 1 ts.
- Ta en tykkvegget gryte og legg den på svak varme.
- Ha smør, honning, vanillin og granulert sukker i en bolle. Rør til glatt.
- Tilsett gradvis bakt melk i blandingen. Smør godteriblandingen over svak varme i 30 minutter. Rør blandingen hele tiden slik at den ikke brenner.
- Etter den angitte tiden skal fondanten bli tykkere og brunaktig.
- Lag en form for søtsaker. Pensle med litt vegetabilsk olje.
- Hell blandingen i former og send den til kjøleskapet.
- Overfør godteriene til bakepapir. En deilig og aromatisk godbit er klar!
En enkel oppskrift på hjemmelaget "Cow" med peanøtter
En interessant og ganske enkel oppskrift vil tvinge husstanden din til å forlate kjøpte søtsaker, og for alltid gi preferanse til hjemmelagede.
Denne oppskriften krever følgende ingredienser for å lage søtsaker:
- tung krem - 500 ml;
- granulert sukker - 300 g;
- smør - 3 ss;
- vaniljesukker - 1 pakke;
- skrelte peanøtter - 200 g.
- Det er nødvendig å ta dype retter med tykke vegger.
- Legg krem og granulert sukker i en beholder. Kok i en halv time. Det er viktig å hele tiden røre blandingen, siden kremen stiger kraftig etter koking og kan koke bort.
- Etter den angitte tiden skal massen gradvis tykne og endre farge til en karamellfarge.
- Rør kontinuerlig, tilsett smør og vaniljesukker til blandingen.
- Legg nøttene i en blender og mal grundig. Hvis du liker hele nøtter, kan du dele dem i to. Det er bedre å begynne å tilberede nøtter før du tilbereder godteriblandingen, for å unngå å brenne den.
- Tilsett malte nøtter i blandingen og bland grundig.
- Lag en form for søtsaker. Smør den med smør.
- Ha godterimassen i en form og la den avkjøles.
- Send godteriene til kjøleskapet til de stivner.
- Ha søtsaker i en nydelig tallerken og server med te.
Deilig "Korovka" med rosiner og tørkede aprikoser
Dette er en av de mest ukonvensjonelle oppskriftene, selv om smaken av et slikt godteri på mange måter er bedre enn det kjøpte alternativet.
For å tilberede det trenger du følgende ingredienser:
- tung krem - 200 ml;
- kondensert melk - 3 ss;
- granulert sukker - 200 g;
- smør - 30 g;
- rosiner og tørkede aprikoser - en liten håndfull.
- Før du tilbereder godteriblandingen, må rosiner og tørkede aprikoser fuktes i varmt vann.
- I en kasserolle kombineres granulert sukker og fløte og legger på svak varme.
- La blandingen koke. Tilsett kondensert melk og smør. Kok i 20 minutter, rør hele tiden.
- Klem rosinene og tørkede aprikoser fra vannet og skjær i små terninger. Du kan bruke en blender til disse formålene.
- Tilsett tørket fruktblanding til den kremete massen. Å røre grundig.
- Legg godterimassen i formen. La avkjøles. Kjøl søtsaker til det er stivnet.
- En uvanlig dessert er klar!
Noen av nyansene i utarbeidelsen av søtsaker "Korovka"
- Kokte godterier skal ha en karamellfarge og en jevn tekstur. Hvis sødmen er for blek, betyr det at de ikke er fullstekt.
- Candys indre fylling skal ha en myk og tyktflytende tekstur. Hvis fyllingen er for flytende, indikerer dette en dårlig kvalitet på det tilsatte smøret.
- Den tilberedte delikatessen, som alle søtsaker, har en utløpsdato. Deilig "Korovki" skal ikke lagres i mer enn 20 dager. Tørrfylling, som begynner å smuldre, kan snakke om deres dårlige kvalitet.
- Hvis du fordøyer godterimassen, blir godteriet vanskeligere på utsiden og tørr på innsiden.
- For å kontrollere beredskapen til godteriblandingen, kan du slippe litt masse på en kald tallerken. Hvis blandingen stivner raskt og ikke holder seg til hendene, er godterimassen klar.
- Det er mange oppskrifter for å lage "Lady". Du kan lage en berømt godbit med pinjekjerner, mandler, rosiner og til og med kandiserte frukter.
Søtsaker "Korovka" er en delikatesse som mange har elsket for sin originale og delikate smak. Nå vet du at det er ganske enkelt å lage dem hjemme. Kok med glede og god appetitt!
