Arugula er fortsatt lite kjent for russiske gartnere, spesielt siden denne salatgrønnen utad ikke har dekorativ appell. Denne ulempen kompenseres perfekt av fordelaktige egenskaper. Imidlertid bør arugula brukes med forsiktighet.
Arugula er et krydder av kryss. Den har en spesifikk smak som minner om en blanding av valnøtt, sennep og pepper. Det er derfor det noen ganger kalles sennepsurt. Jo eldre salatbladene er, desto mindre blir bitterheten uttrykt. I det gamle Roma ble arugula brukt som et afrodisiakum, og i Russland ble det ansett som et ugress, det ble matet til storfe og tilfeldig kalt en larve.
Når det gjelder kjemisk sammensetning, vil denne stygge urten gi odds til det dyreste apotekets vitaminkompleks. I løpet av sommerhussesongen kan den dyrkes flere ganger, siden arugulaen er utrolig tidlig moden. Men hvis du ikke trengte å prøve dette krydderet før, må du starte forsiktig, flere blader om gangen.
Selv de menneskene som aldri har hatt noen form for allergi, ser etter inntak av rucola i store mengder ondt i halsen og kramper i tarmene. Spesiell forsiktighet bør utvises av de som har nyrestein, økt surhet i magen, gikt. Fjern ruccola under graviditet.
Men under amming kan det hjelpe, men igjen vil det skade babyen. Arugula forbedrer immuniteten, motstår kreftsvulster, styrker mageveggene, senker blodtrykket, normaliserer kolesterol og sukker. Siden det er lite kalorier, er det akseptabelt i vekttap dietter.
