Kylling kebab med ananas er en enkel og eksotisk rett på samme tid. Det er ikke vanskelig å lage det hjemme. Kjøttet er saftig og mørt. Og takket være ingefærrot og appelsin får retten veldig interessante smaker.
Ingredienser:
- brunt sukker - 1 ss;
- ingefærrot - 1 stk;
- oransje - 1 stk;
- soyasaus - 100 ml;
- ketchup - 100 ml;
- ananas - 1 stk;
- kyllingbryst - 2 stk.
Forberedelse:
Start med å lage marinaden. For å gjøre dette, i en middels bolle, kombiner juice fra en appelsin, ketchup, soyasaus, revet ingefær og sukker.
Skyll kyllingfilet i rennende kaldt vann, skjær den i biter for grilling med en skarp kniv. Du kan justere størrelsen etter eget skjønn. Hvis kjøttet har vært i fryseren i lang tid, må det først tines.
Legg kyllingbitene i marinaden, rull dem på alle sider med rene hender og dekk med noe, avkjøl i 30 minutter. Hvis du vil ha en saftigere og ømere smak, mariner du kjøttet lenger.
Når kjøttbitene er ferdige, begynner du å stramme dem på spydene. Legg på et stykke kylling en etter en, deretter et stykke ananas. Legg spydene på et smurt bakeplate.
Forvarm ovnen til 200oC og legg et bakeplate med kebab inni. Stek i en halv time. Begynn å følge parabolen nøye på tjuefemte minutter. Det er viktig å forhindre at overflaten på kyllingen tørker ut.
Fjern den ferdige kyllingekebaben med ananas fra ovnen og server den med en gang. Denne retten kan kombineres perfekt med litt lett salat og rødvin.
