Røde og hvite fiskekoteletter er veldig deilige og ømme. I tillegg er de veldig enkle å lage mat.
Det er nødvendig
- - 300 g hvitfiskfilet
- - 300 g laksefilet (ørret er mulig)
- - 200 ml melk med et fettinnhold på 3,2%
- - 1 brød hvitt brød
- - 2 egg
- - 2 middels løk
- - 1 kopp brødsmuler for steking
- - en haug med greener (persille, dill, koriander, etc.)
- - salt og pepper etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Fisken må hakkes etter tur. Resultatet er rødt og hvitt kjøttdeig.
Steg 2
Brødet må brytes i stykker og fylles med melk, la det brygge. Samtidig bør løken presenteres til en lett gylden skorpe.
Trinn 3
Det mykede brødet skal presses ut, blandes med løk og deles i 2 deler. En del, sammen med egget og hakkede greener, skal legges i hvitt kjøttdeig, den andre med et egg, men uten greener - i rødt. Salt, pepper og bland alt.
Trinn 4
Prosessen med å forme koteletter begynner. For dette dannes en liten og flat kake, på størrelse med en palme, av kjøttdeig.
Trinn 5
Legg et stykke hvitt kjøttdeig midt på kaken.
Trinn 6
På slutten må du pakke det hvite kjøttdeigen i rødt og derved danne en ball som deretter skal rulles i brødsmuler og stekes i en panne oppvarmet med olje i 3-5 minutter på hver side.
Trinn 7
Koteletter serveres som tilbehør med ris eller potetmos. Du kan dekorere retten med en kvist av urter.
