Makroner er et flott tillegg til familie-te eller kaffe og godbiter. Kjeksene har en behagelig aroma takket være kanel og sjokoladeflis. Spesielt deilige varme mandelkaker med melk.
Det er nødvendig
- - 2 egg;
- - 1 glass melis;
- - 250 g smør;
- - 3 glass hvetemel;
- - 2 ss. skjeer kanel;
- - 100 g mørk sjokolade;
- - 1 ss. en skje med brus;
- 1/2 kopp mandler
Bruksanvisning
Trinn 1
La smøret stå ved romtemperatur i 40 minutter - 1 time. Det skal bli mykt. Legg sjokoladen i fryseren.
Steg 2
Pisk smør og melis med visp eller mikser på lav hastighet til det er lett og luftig. Tilsett 2 egg og fortsett å slå.
Trinn 3
Hell natron, salt, kanel og mel i eggekremblandingen, elt deigen. Det skal vise seg å være plast, ikke flytende. Hvis deigen holder seg til hendene dine, tilsett litt mer mel.
Trinn 4
Riv frossen sjokolade eller hakk med kniv. Tilsett sjokoladeflisene i deigen.
Trinn 5
Mal mandlene med en blender eller knus, legg til deigen.
Trinn 6
Lag en ball av deigen, pakk den inn i plastfolie og avkjøl i 15 minutter. Slå på ovnen for å varme opp til 170 ° C.
Trinn 7
Form kjølt deig til kuler og kuler til tortillaer. Legg på et bakepapirkledd bakepapir og stek i 12-14 minutter.
