Fylte måltider er ikke bare deilig mat. Det er også en anledning til å samle venner og familie rundt bordet og nyte samtalen. Slike retter vil tross alt være et flott tillegg til festbordet ditt. Matlagingstomater fylt med grønne erter.
For å tilberede denne retten trenger du følgende ting.
- mellomstore tomater - 8-10 stk.;
- grønne erter - 200 g (det er bedre å bruke ferske eller frosne);
- grønnsaksbuljong - 1½ kopp;
- krem - 250 ml.;
- smør - 50 g;
- mel - 1 ss;
- hard eller semi-hard ost - 50 g;
- brødsmuler - 1 ss;
- sukker - 1 ts;
- salt - etter smak;
- vann.
La oss begynne å lage mat.
Vask tomatene, klipp av toppene og fjern forsiktig innholdet. Tilsett sukker i vannet og kok grønne erter i det. Bland et halvt glass vegetabilsk buljong med mel og tilsett tomatens masse. Kok opp resten av buljongen og hell den gradvis i en tynn strøm, og rør hele tiden den kokte buljongen med mel og tomater.
Etter at væsken har kokt og blir tykk, er det nødvendig å fjerne den fra ovnen, tilsett fløte, smør (etterlater litt til smøring), salt. Sett oppvasken på bålet igjen og kok opp. Smør en bakebolle med smør, dryss på brødsmuler og ha tomatene i den. Fyll dem med erter, hell over sausen og revet ost. Topp, hvis ønskelig, kan du dekke tomatene med avskårne topper - lokk. Forvarm ovnen til 200 ° C og legg fatet i den i 10-15 minutter.
