Krydrede poteter med bulgarsk pepper vil appellere til alle elskere av krydret mat.
Det er nødvendig
- - 2 paprika, bedre flerfarget
- - 2 løk
- - 1 chilipepper
- - 1,5 kg poteter
- - 1 ss. en skje med eddik
- - 1 ts paprika
- - 3 fedd hvitløk
- - 1 ts karvefrø
- - 4-5 st. ss olivenolje
- - persille
- - salt
- - pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell potetene, kok dem nesten til de er møre.
Steg 2
Skjær pepper og løk i middels terninger.
Trinn 3
Hakk hvitløk og chili med en kniv.
Trinn 4
I en mørtel, bland og mal grundig chili pepper, hvitløk, eddik, 2 ss. ss olje, paprika, spisskummen og salt.
Trinn 5
Varm 2-3 ss i en skillet. ss olje.
Trinn 6
Skjær potetene i skiver.
Trinn 7
Stek potetene i olje til de er sprøe.
Trinn 8
Tilsett løken og stek litt til.
Trinn 9
Tilsett paprika og krydder og kok i 4-5 minutter til.
Trinn 10
Pepper og salt etter smak. Dryss med persille før servering.
