Spicy puffs med løk og paprika kan serveres som festmatbit i stedet for de vanlige chipsene. Det er enkelt å lage dem, spesielt hvis du kjøper en pakke ferdig smørdeig på forhånd.
Det er nødvendig
- - 1 pakke butterdeig;
- - 100 g goudaost;
- - 1, 5 rød paprika;
- - 10 stilker med grønne løk;
- - 3 ss. skjeer med varm rød saus.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis du har en frossen pakke med butterdeig, må du tine den først. Eller tilbered deigen selv: Sikt 320 g mel, tilsett mykt smør (200 g), hell i 100 ml kaldt vann, tilsett en klype salt og sukker. Elt deigen fra disse komponentene, og la den helst stå i en halv time.
Steg 2
Skyll paprika, skrell dem, skjær i små biter. Hakk grønnløken mindre, rasp osten på et grovt rivjern. Del osten i to deler - bland den ene med grønn løk, den andre med paprika.
Trinn 3
Rull ut butterdeigen tynt nok, skjær i like deler i firkanter - du kan bruke formene, hvis du har dem. Deretter kan puffene gjøres krøllete.
Trinn 4
Smør et bakepapir med olje, legg firkanter av deig på det, smurt med rødvarm saus (selv varm ketchup vil gjøre det). Legg blandingen av ost og paprika på noen av rutene, og på den andre med ost og grønn løk. Sett i ovnen.
Trinn 5
Stek varme puffer med løk og paprika på 190 grader i 15 minutter.
