Det er ganske enkelt å tilberede aromatiske, myke og uvanlig velsmakende khachapuri med ost hjemme. For å gjøre dette trenger du bare å fylle på de nødvendige ingrediensene.
Det er nødvendig
- 3 kopper hvetemel
- 1 glass kefir
- 2 kyllingegg
- 0,5 ts soda
- 1 ts salt
- 1 ts Sahara
- Vegetabilsk olje 1 ss. l.
- Harde varianter av ost 400 gram
- Smør 50 gram
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilsett 1 egg, sukker, salt, vegetabilsk olje i den tilberedte kefiren og bland grundig. To glass mel siktes i en tidligere tilberedt dyp tallerken, brus tilsettes og blandes deretter med kefirmassen til en homogen deigkonsistens oppnås, som stikker litt til hendene. Deigen dekkes med en serviett og settes på et lite varmt sted.
Steg 2
Gni osten på et grovt rivjern, tilsett ett egg og bland. Elt deigen som har kommet opp forsiktig, og tilsett det resterende melet (1 glass). En pølse blir dannet av den resulterende deigen, som deretter deles i 9 like store deler. Det dannes en kake fra hver del, en tilberedt ostefylling tilsettes midten av kaken, kantene pakkes inn og rulles litt med en kjevle på begge sider.
Trinn 3
De resulterende kakene fordeles i en forvarmet panne og stekes på begge sider til de er gyldenbrune. Det anbefales ikke å tilsette olje når du steker, slik at kakene ikke blir for fettete. Etter at khachapuri er brunet, beleg dem lett med smør. Denne handlingen lar deg gi det ferdige produktet ekstraordinær mykhet og litt saftighet.
