Glaserte ostemark er en favoritt delikatesse, ikke bare for barn, men også for de fleste voksne. Men samtidig inneholder butikkproduktet et stort antall usunne komponenter: fortykningsmidler, smaker, konserveringsmidler og fett av lav kvalitet. Hjemmelaget ost smaker like godt som ost i butikken, men det skader ikke helsen din.
Hjemmelaget glasert ostemasse er en fin måte å unne deg din favorittdessert. Fordelen med hjemmelaget mat er evnen til å eliminere skadelige ingredienser, justere kalorinivået og velge fyllet etter eget ønske.
For å lage hjemmelaget ostemasse trenger du følgende produkter:
- 100 g kvalitetssjokolade;
- 200 g cottage cheese;
- 50 g smør;
- en pose vaniljesukker;
- 2-3 ss melis.
Sjokoladen smeltes i et vannbad eller i en mikrobølgeovn, og bunnen og sidene av silikonformene smøres forsiktig med den. Etter det legges formene i fryseren i 5-7 minutter.
Bruk en blender til å blande cottage cheese, smør, vaniljesukker og melis, fjerne formene fra kjøleskapet og fylle dem med ostemasse.
Ovenfra dekkes ostemassen med et lag sjokolade, glattes, og emnene sendes til kjøleskapet i 20-30 minutter til glasuren har størknet helt.
Hvis det ikke er silikonformer for hånden, kan cottage cheese legges på rektangulære stykker folie, dannet ostemasse av klassisk form, pakket inn i godteri og oppbevares i fryseren i 5-6 minutter.
Litt frossen ostemasse er belagt med smeltet sjokolade eller glasur laget av en blanding av sjokolade og en liten mengde smør.
Hvis det er ønskelig, kan du i osten forme fyllet til din smak i ostemassen: bær, nøtter, kondensert melk, syltetøy.
