I dag vil du ikke overraske noen med den klassiske kombinasjonen av kylling og ananas. Derfor gjør vi oppmerksom på en veldig vakker, saftig og aromatisk tallerken som vil dekorere festbordet. Tross alt kombinerer den perfekt ømheten til en kylling, saftigheten til ananas og pikanten av fersk spinat.
Ingredienser:
- 0,5 kg kyllingfilet;
- 2 ss Teriyaki marinadesaus
- 2 små ananas;
- 50 g spinat;
- ¼ en teskje sort pepper.
Forberedelse:
- Vask ananas grundig under rennende vann og tørk.
- Skjær deretter av den grønne toppen og bunnen av hver ananas med en skarp kniv, og skrell også av hele skallet, og sørg for å gjøre dette fra topp til bunn. Fjern alle svarte prikker enten med en kniv eller med en vegetabilskreller.
- Inne i hver ananas, skjær gjennom kjernen med en omtrentlig diameter på 3 cm, og hakk deretter.
- Skyll kjøttet grundig, skjær i store terninger og legg det i en blenderbeholder. Tilsett Teriyaki marinadesaus til samme sted, krydre alt med sort pepper og avbryt i kjøttdeigen.
- Overfør kjøttdeigen til en hvilken som helst beholder og la den være til side i et par minutter.
- Skyll spinat, rist av vannet, ha i en blenderbolle og hakk godt.
- Spred et stort stykke plastfolie på arbeidsflaten.
- Fordel det resterende kjøttdeigen over folien slik at det oppnås et rektangulært kjøttlag på 0,5-0,7 cm tykt.
- Legg de skivede ananasene i midten av kjøttrektangelet og pakk dem inn i kjøttet med samme folie, og danner en rulle.
- Fest rullen med silikonblonder eller kulinarisk tråd.
- Legg den formede rullen i ovnen og stek i 40-45 minutter på 180 grader.
- Hvis kjøttet begynner å brenne under bakeprosessen, må du dekke rullen med folie.
- Fjern den ferdige rullen fra ovnen etter 40 minutter, overfør den til en tallerken, fjern tråder eller snørebånd, og server med en salat med friske grønnsaker.
