Kyllingrull er en veldig velsmakende og lett å tilberede tallerken. Du kan lage den med forskjellige fyllinger. En av de uvanlige, krydrede og smakfulle fyllingene er tørkede aprikoser. Denne rullen passer bra til ethvert tilbehør.
Det er nødvendig
- - 2 kyllingfilet fra brystet
- - 250 g tørkede aprikoser
- - 200 g hard ost
- - 40 g smør
- - 4 ss vegetabilsk olje
- - noen favorittkrydder
- - salat eller andre greener
- - salt
- - pergament eller folie
Bruksanvisning
Trinn 1
Til rullen kan du ta hvilken som helst kyllingfilet. Denne oppskriften inneholder kyllingbryst. På grunn av at ost, krydder, smør blir tilsatt den, viser det seg å være saftig og veldig velsmakende. Osten skal være av god kvalitet, ikke et osteprodukt. Tin fileten hvis den kommer fra fryseren. Det er å foretrekke å bruke kjølte fileter. Forbered alt som trengs i henhold til oppskriften.
Steg 2
Det er bedre å kjøpe tørkede aprikoser mykere, for ikke å suge det på lenge. Vask tørket frukt på forhånd. Hell i varmt vann og la stå i ca 10 minutter. Hvis tørkede aprikoser er tøffe, bør du dampe dem med kokende vann og gi mer tid slik at de mykner godt.
Trinn 3
Ta kyllingbryst. Skjær kjøttet i porsjoner i biter for en rull. Du kan kutte den i større biter, eller du kan kutte den i mindre biter, da blir rullene små.
Trinn 4
Dekk hvert stykke med plastfolie eller legg i en plastpose og slå lett av med en trehammer. Gjør dette forsiktig slik at du får jevne kjøttlag. Det anbefales at de ikke er veldig tykke, men heller ikke tynne.
Trinn 5
Salt litt på innsiden av hver porsjon. Pepper hvis ønskelig og smak, du kan tilsette litt favorittkrydder eller krydder til kylling.
Trinn 6
Smelt smøret og salv hvert stykke med det. Det er praktisk å smøre med en kulinarisk børste. Dryss godt med ost, som skal raspes på et grovt rivjern.
Trinn 7
Skjær tørkede aprikoser i biter eller strimler og fordel dem over osten.
Trinn 8
Rull deretter filetene med fyllet i ruller og fest godt med en tråd (slips) slik at rullen beholder formen. Gjør dette med alle kjøttbitene.
Trinn 9
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek rundstykkene på begge sider til de er gyldenbrune.
Trinn 10
Forbered formen ved å dekke den med pergament eller folie. Fjern trådene fra de stekte rundstykkene og legg dem i en tilberedt tallerken eller et lite bakeplate. Dryss sjenerøst med ost. Plasser fatet eller bakeplaten i en varm ovn (180C) og la den stå i 15 minutter.
Trinn 11
Skjær de varme kyllingrullene med tørkede aprikoser i skiver. Server med salat eller urter. Du kan lage dekor av dem.
