Salat med salt laks er perfekt til både et festbord og en middag. Den forberedes veldig raskt og smaker fantastisk. En slik tallerken kan legges lagvis (beskrevet i oppskriften), eller bare blande alt i en dyp kopp, og deretter legge den i en salatskål.
Det er nødvendig
- • 300 g lettsaltet laks (filet);
- • 4 kyllingegg;
- • 1 ss sitronsaft;
- • 200 g hard ost;
- • 1 liten haug med urter (dill og persille);
- • 150 g majones;
- • sort pepper og salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg eggene i en liten gryte og dekk med vann. Etter å ha kokt vannet, skal eggene koke i ca 10 minutter. Etter det blir de tatt ut av kasserollen og dyppet i en kopp kaldt vann. Når eggene er helt kule, må du fjerne skallene fra dem og kutte dem i veldig små biter.
Steg 2
Ta den ferdige fileten og bruk en skarp kniv til å skjære den i små terninger. Press deretter litt juice fra sitronen og dryss laksebitene lett med den.
Trinn 3
Skyll greenene og vent til overflødig væske renner ut av det. Hakk deretter dill og persille fint med en kniv.
Trinn 4
Du må male osten, til dette trenger du et grovt rivjern (du kan bruke et fint rivjern hvis du ønsker det). Gni osten i en egen kopp.
Trinn 5
Deretter må du tilberede retten du skal plassere salaten i. Bunnen skal være godt smurt med et lite stykke smør.
Trinn 6
Tilberedte egg er det første laget. Legg dem i et jevnt lag på et fat. Etter det må eggene være belagt med majones på toppen eller lage en majones "mesh".
Trinn 7
Det andre laget er tilberedt fisk. Det bør også fordeles jevnt over overflaten på eggene. Strøk deretter fisken med majones forsiktig.
Trinn 8
Det tredje laget består av hakket persille og dill. Fordel greenene jevnt over overflaten av salaten. Dryss over pepper og salt hvis du vil. Påfør deretter en tynn majones "mesh" på greenene.
Trinn 9
Det endelige laget vil bestå av strimlet ost. Legg den i et jevnt lag og lag igjen en tynn majones "mesh". Som salatdekorasjon kan du bruke flere fiskestykker, samt kvister med friske urter. Etter at salaten har stått i 20-40 minutter på et kjølig sted, kan den serveres.
