Appelsinsaus har en behagelig syrlig smak. Det passer både kjøttretter og desserter. Det gjøres enkelt og uanstrengt.
Det er nødvendig
- Appelsinsaus til kjøtt:
- -2 appelsiner
- -4 kyllingeplommer
- -1 ss sitronsaft
- -1/3 pakke smør
- -salt, rød pepper etter smak
- Appelsinsaus til desserter:
- -2 appelsiner
- -3 ss honning
- -et glass oransje likør
- -1/4 del av en smørpakning
- -1 ss mel
Bruksanvisning
Trinn 1
Appelsinsaus til kjøtt.
Klem ut saften av en appelsin, gni en halv appelsins smak på et fint rivjern.
Steg 2
Pisk inn eggeplommene, tilsett sitronsaft og krydder.
Trinn 3
Hell appelsinjuice i eggeblandingen, rør.
Trinn 4
Smelt smøret, tilsett til den totale blandingen, rør, tilsett skallet, slå. Ferdig! Sausen din kan serveres med kjøttretter.
Trinn 5
Appelsinsaus til dessert.
Bland mykt smør med honning, varme til smøret er helt oppløst, tilsett mel.
Trinn 6
Hell i likør og appelsinjuice.
Trinn 7
Gni skinnet av en appelsin på et fint rivjern, tilsett resten av ingrediensene.
Trinn 8
La koke over svak varme i ca 5 minutter. Sausen er klar! Server kjølt med desserter.
