Borovichki salat er veldig enkel, men velsmakende. Hovedhøydepunktet er en interessant presentasjon og selvfølgelig porcini sopp. Men hvis du ikke har mulighet til å tilberede en salat med porcini sopp, så kan du ta andre.
Det er nødvendig
- - 200 g porcini sopp;
- - 100 g majones
- - 1 potet;
- - 1 løk;
- - 1 syltet eller syltet agurk;
- - 2 egg;
- - en halv haug med grønne løk;
- - 3 ss. ss vegetabilsk olje;
- - salat, persille, dill, pepper, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta frosne porcini sopp. For salat er skogsopp, honning sopp og champignon også egnet, men de må være friske. Tine sopp ved romtemperatur. Stek dem i vegetabilsk olje med hakket løk til de er møre. La den ene soppen være intakt for pynt. Salt etter smak.
Steg 2
Kok egg og poteter i uniformen, avkjøl, skrell. Riv potetene, del eggene i eggeplommer og hvite og hakk dem separat. Hakk agurk og grønn løk fint.
Trinn 3
Legg salatblader på en tallerken og legg en metallring på toppen. Legg loslitte poteter på bunnen, pepper, salt. Pensle med et tynt lag majones. Det andre laget er grønn løk, deretter syltet agurk, stekte sopp med løk, loslomme eggeplommer. Det siste laget er eggehviter. Strøk hvert lag med majones!
Trinn 4
Fjern ringen. Pynt salaten med porcini sopphalver, persille og dill.
