Laks er et lagerhus med nyttige stoffer for kroppen, dessuten preges denne fisken av sin utsøkte smak, noe som gjør den til en favoritt blant kokker. Du kan lage mange retter fra laks, for eksempel koteletter med asiatiske smaker.
Det er nødvendig
- - 450-500 g laksefilet;
- - 1 protein;
- - 3 ss rismel;
- - 2 blader av kaffirkalk (eller av en kalk);
- - en skje med hakket ingefærrot;
- - en teskje wasabi;
- - 3 ss hakket persille;
- - juice av to limer;
- - 2 ss rørsukker;
- - 60 ml soyasaus;
- - vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær laksen i små biter. I en bolle, pisk proteinet lett og tilsett laks, rismel, hakket kaffirlime (eller limeskall), ingefær, wasabi og hakket persille. Elt et homogent kjøttdeig.
Steg 2
I en annen bolle kombinerer du limesaft, soyasaus og rørsukker. Vi legger den til side.
Trinn 3
Vi danner små koteletter av kjøttdeig.
Trinn 4
Varm opp tilstrekkelig mengde olje i en stekepanne, stek laksekotelettene bokstavelig talt ett minutt på hver side.
Trinn 5
Server den ferdige retten med limejuice, rørsukker og soyasaus.
