En salat med friske grønnsaker og syltede blåskjell har ikke bare en behagelig uvanlig smak, men er også veldig sunn.
Det er nødvendig
- - skrelte blåskjell (500 g);
- - egg (3 stk.);
- - tomater (3 stk.);
- - Bulgarsk pepper (2 stk.);
- - olivenolje (50 g);
- - hvitløk (4 fedd)
- - vineddik (2 ss);
- - sort pepper (1/3 ts);
- - persille eller selleri.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tin de skrelte blåskjellene og skyll dem grundig under rennende vann. Vi legger den i en bolle der vi skal marinere blåskjellene.
Steg 2
Tilberedning av blåskjellmarinaden. Ha hakket hvitløk og finhakket paprika i en forvarmet stekepanne med olivenolje. Stek i 10-15 minutter, rør ofte.
Trinn 3
Slå av pannen, tilsett vineddik, salt og pepper. Bland godt. Hell blåskjell med den resulterende varme marinaden og la stå i 2 timer.
Trinn 4
Kok egg. Skill de hvite fra eggeplommene. Skjær proteinene i store terninger.
Trinn 5
Vi får blåskjellene fra marinaden. Tilsett egg, paprika og tomater. Vi tar modne og søte tomater.
Trinn 6
Tilsett litt olivenolje og finhakkede urter i salaten. Rør salaten og legg den i kjøleskapet til gjestene kommer.
