Jeg vil dekorere festbordet ikke bare med en velsmakende, men også en vakker tallerken, som utvilsomt er "Rose" -salaten. Vis litt fantasi, bruk litt tid, så serverer du ikke bare en fantastisk godbit på bordet, men også en utrolig dekorert tallerken. La oss forberede rosesalaten.
Det er nødvendig
- - cherrytomater - 6 stk.;
- - gulrøtter - 2 stk.;
- - løk - 1 stk.
- - poteter - 1 stk.;
- - friske urter (persille, koriander, basilikum eller annet) - 1 haug;
- - krutonger med paprika-smak - 100 g;
- - Romainesalat - 1 haug;
- - rødbeter - 1 stk.;
- - salt - etter smak;
- - vegetabilsk olje - til salatdressing.
Bruksanvisning
Trinn 1
Denne salaten bruker rå grønnsaker, med unntak av kokte poteter og rødbeter, som kan kokes eller brukes rå. Dermed vil rå grønnsaker og urter gjøre denne salaten vitamin og sunn. Ubehandlede grønnsaker inneholder flere næringsstoffer.
Steg 2
Husk at det er bedre å ikke kutte Romaine-salaten med en kniv, men bare rive den med hendene. Det er da at vitaminene i den ikke oksyderer ved kontakt med metall. Skrell og hakk løken. Hvis det har en skarp lukt og smak, kan løken blandes med kokende vann.
Trinn 3
I en salatskål kombinerer du kjeks med paprika, salat, revne gulrøtter, løk i terninger, kokte poteter og finhakket greener. Vask cherrytomatene og skjær i 4 stykker. Husk at det er best å legge dem sist til salaten din, slik at krutongene ikke blir for myke. Rosesalaten er nesten klar: det gjenstår å salte den, tilsett pepper, andre krydder og vegetabilsk olje som dressing.
Trinn 4
"Høydepunktet" i denne salaten vil være "rose", som kan tilberedes av rødbeter med en rund, vanlig form. Denne rotgrønnsaken kan brukes både rå og kokt. Skrell rødbetene, og kutt deretter 5-6 kutt i bunnen av kronbladene, de skal være halvmåneformede. Det er best å sette kniven vannrett.
Trinn 5
Det neste laget av kronblad er laget i et rutemønster: knivbladet skal settes inn i en vinkel på 30 grader mot horisonten. Om nødvendig må kantene på kronbladene korrigeres. Lag de resterende rader med kronblader på samme måte. Gradvis må snittene avvikes litt fra den horisontale linjen og gjøres vertikalt. På slutten gjør du flere dype korsformede kutt langs den sentrale delen. De vil skape inntrykk av lukkede rosenblader. Legg rosen i en salatskål for å dekorere den ferdige salaten.
