Du er sannsynligvis vant til at kålruller nødvendigvis må være med kjøtt. Men ikke alltid. Her er den originale oppskriften på fylte kålruller med poteter og ost. De er deilige.
Det er nødvendig
- - kålhode
- - 5 mellomstore poteter
- - 100 g ost
- - 2 løk
- - 80 g rømme
- - 50 g melk
- - en teskje mel
- - vegetabilsk olje
- - salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær løken i strimler og stek i vegetabilsk olje.
Steg 2
Skrell poteter og kok i saltet vann. Tørk de fremdeles ukjølte knollene gjennom en sil. Hell i varm melk og stekt løk. Bland alt.
Trinn 3
Skyll hele hodet av kål og kok i 5 minutter. Avkjøl og demonter den, slå av de fortykkede stedene på bladene med en kulinarisk hammer.
Trinn 4
Fordel fyllet over bladene og pakk det inn i en konvolutt.
Trinn 5
Til sausen, stek melet i smør, tilsett rømme og kok i 3 minutter. Legg kålrullene i en form, hell over sausen og dryss over revet ost. Sett i ovnen i 10 minutter.
