I butikken kan du kjøpe delikatesser for enhver smak. Men hjemmelagde søtsaker, tilberedt med kjærlighet, med et stykke sjel innebygd i hvert godteri vil til enhver tid være ute av konkurranse. Noen hjemmelagde desserter krever ingen spesielle ferdigheter eller overdreven tidsinvestering. Ordet "halva" (حلاوة) i oversettelse fra arabisk betyr "søthet". Halva på Adjarian er lett å tilberede slik at selv et barn kan takle det.
Det er nødvendig
- - maismel - 100 g;
- - sukker - 80 g;
- - anis, kardemomme, kanel, rose essensiell olje - etter smak;
- - vann - 75 ml.
Bruksanvisning
Trinn 1
Del sukkeret i to like store deler: en del vil være nødvendig for å tilberede den aromatiske sukkersirupen. Hell kaldt vann i en øse, tilsett en del - 40 gram - av granulert sukker, legg bakken krydder her, slipp rose essensiell olje og kok sirup fra denne blandingen.
Steg 2
Kombiner mel og smør i en kjele eller tykke vegger. Stek med konstant omrøring i 10 minutter. Ha resten av granulert sukker i denne blandingen, bland og hell forsiktig i den tilberedte sukkersirupen, rør av og til.
Trinn 3
Kok den søte massen på middels eller svak varme til massen er tykk nok. Den skal bli plastisk, og når den er avkjølt nok til å bli plukket opp, kan en ball rulles ut av den. Fjern kjelen fra varmen og avkjøl litt.
Trinn 4
Legg på en bred, flat tallerken og del den i 20 skiver. Bruk lite godteri, sjokolade eller isformer for å forme formene. Eller rull opp små kuler.
Avkjøl halva helt før servering.
