Potetkjøttboller er en elegant tallerken som også kan legges på et festbord, som et alternativ til praktisk og tilfredsstillende potetmos. Du kan også diversifisere hverdagsbordet ditt med denne retten. Minimumsmengden av billige ingredienser, samt liten tid og arbeidskostnader, gjør potetkjøttboller til en spesielt attraktiv rett i øynene til en ivrig husmor.
Det er nødvendig
- - poteter - 1,5-2 kg;
- - løk - 1-2 stykker;
- - salt, malt svart pepper, dragon - etter smak;
- - vegetabilsk olje - 1 ss
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage magre potetkjøttboller trenger du en ovn som må varmes opp til 200 grader Celsius. Også et bredt bakeplate, siden det er ganske mange kjøttboller. Og også bakepapir for ikke å smøre bakeplaten med olje.
Steg 2
Velg poteter som koker godt, med høyt stivelsesinnhold. Vanligvis er dette potetvarianter med rosa knoller.
Trinn 3
Forbered løken først. Den må skrelles, kuttes i terninger og sauteres i olje. Bruk en kjele eller øse til dette slik at løken ikke steker, men bare mykner uten å endre farge. Skrell deretter potetene, hakk, dekk med varmt vann og kok til kokt. Tapp ut alt vannet og gni over potetene. Tilsett tilberedt løk, salt etter smak, tilsett litt malt svart pepper og estragon. Det er den siste komponenten som gir potetkjøttbollene en unik, veldig appetittvekkende aroma og gjør en så enkel rett festlig og ekstraordinær.
Trinn 4
Rør godt og bruk en spiseskje i håndflaten din, mens du fortsatt er varm, form runde kjøttboller og legg dem på et bakepapirkledd bakepapir. Toppen av vispene kan smøres med vann eller vegetabilsk olje. Stek magre potetkjøttkaker på 200 grader i ca 30 minutter. Hvis det er grillmodus, kan du i tillegg brunere de ferdige kjøttbollene. Du kan servere potetkjøttkaker både varme og kalde. Tomat, soppsaus eller mager majones er perfekt for slike kjøttboller.
