Fiskeretter tilberedt i en godt laget røre er sunne, smakfulle og attraktive i utseende. Det er mange oppskrifter for å tilberede denne komponenten til fisk.
Det er nødvendig
-
- ett glass mel;
- to egg;
- en spiseskje vegetabilsk olje;
- salt;
- sukker;
- et halvt glass mineralvann uten tilsetningsstoffer;
- malt svart pepper;
- malt ingefær.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta ett glass mel og sikt det gjennom en fin sil. Dette må gjøres for at røren skal bli luftig. Tilsett litt salt og sukker i melet tilberedt på denne måten. Tilsett også sort pepper og tørket knust ingefær.
Steg 2
Hell mel med tilsetningsstoffer i en tallerken i et lite lysbilde. Gjør en depresjon midt i dette lysbildet. Hell i et halvt glass mineralvann uten tilsetningsstoffer, begynn å elte deigen.
Trinn 3
Ta to egg, skill de hvite fra eggeplommene og legg dem i separate retter. Sett platen med proteiner i kjøleskapet. Legg eggeplommene i den fremtidige røren og bland godt til deigen din ligner tykk rømme i konsistens.
Trinn 4
Ta deretter opp oppvasken med kjølte proteiner, tilsett en klype salt til dem og slå alt grundig til du får et skum. Hell deretter proteinene tilberedt på denne måten i deigen og fortsett å elte. Tilsett en spiseskje vegetabilsk olje.
Trinn 5
La den kokte røren stå i omtrent en halv time slik at melet rekker å svelle. Dypp fiskfilet i røren og stek i en forvarmet panne. Produktet vil glede deg med sitt utmerkede utseende og smak.
